Μην τρομαξετε! Δεν ειναι συνταγη για γεμιστα ADIDAS /smile.gif’ class=’bbc_emoticon’ alt=’:(‘ />
<br />
2 αυγα<br />
μοσχοκαρυδο, αλατι πιπερι</p>
<p>Η διαδικασια ειναι ολοιδια με τα παπουτσακια που βρηκα στον Τσελεμεντε. Αδειαζουμε τα κολοκυθια και αφαιρουμε το κοτσανι απο τα μανιταρια, και τα τηγανιζουμε ελαφρα.Ψιλοκοβουμε τα κοτσανακια και αδειαζουμε τα κολοκυθια με ενα ειδικο εργαλειο. Χτυπαμε αυτα που αφαιρεσαμε στο μπλεντερ. Τοποθετουμε σε ταψακι τα τηγανισμενα μανιταρια και τα κολοκυθια και φτιαχνουμε την γεμιση. Σωταρουμε το κρεμμυδι με λαδι, και μολις ξανθυνει προσθετουμε τα κοτσανια των μανιταριων και την γεμιση των κολοκυθιων. Ψηνουμε για 2 λεπτα και μετα προσθετουμε τον κιμα, τον μαιντανο, αλατι και πιπερι. Μολις ο κιμας “χωρισει” ριχνουμε τον πελτε και βραζουμε για αλλα 15 λεπτα. </p>
<p>Αφηνουμε να κρυωσει ενω φτιαχνουμε την μπεσαμελ, προσεχοντας να ειναι αρκετα πηχτη για να σταθει πανω στα παπουτσακια, προσθετουμε 2 αυγα, το μισο κεφαλοτυρι μοσχοκαρυδο και πιπερι. Γεμιζουμε τα “παπουτσακια” με κιμα ως επανω, με ενα κουταλι προσθετουμε τη μπεσαμελ σε ολη την επιφανεια των λαχανικων και στο τελος ριχνουμε απο πανω το υπολοιπο κεφαλοτυρι. <br />
Εγω τα εψησα στους 170 βαθμους για τρια τεταρτα, με τον αερα στο φουρνο, αλλα μπορει να χρειαστειτε και λιγοτερο ψησιμο, αναλογα το φουρνο σας. Ετοιμα θα ειναι μολις ψηθει η μπεσαμελ. <br />
Φυσικα μπορειτε να προσθεσετε και μελιτζανα στη συνταγη. Το μανιταρι βγαζει τα υγρα του και ειναι μαλακο και ζουμερο, ενω το κολοκυθι ειναι τραγανο, σαν τηγανιτο.</p>
<p>Ελπιζω να σας αρεσει, καλη ορεξη!! <img src=)
/smile.gif’ class=’bbc_emoticon’ alt=’:(‘ />
Previous ArticleKολοκυθάκια με φέτα, σε σάλτσα ντομάτας
Next Article Τηγανιτά καρότα
Σχετικές Συνταγές
Add A Comment