Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ»Ζύμη για καλτσόνε
    ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ

    Ζύμη για καλτσόνε

    By luise21 June 2013Updated:7 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    400 γρ. αλεύρι
    20 γρ. μαγιά
    Νερό

    Ετοιμασία

    Διαλύουμε την μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό.
    Βάζουμε σε μία λεκανίτσα το αλεύρι, κάνουμε στην μέση μία λακουβίτσα, ρίχνουμε το νερό με την μαγιά και δουλεύουμε το μίγμα μας καλά με τα χέρια μέχρι να γίνει η ζύμη μας λεία (προσθέτουμε όσο νερό χρειάζεται).
    Σκεπάζουμε την ζύμη μας και την αφήνουμε να φουσκώσει για μια ώρα περίπου.
    Ετοιμάζουμε μια γέμιση της αρεσκείας μας φροντίζοντας μόνο να είναι απαλή αλλά σφικτή.
    Χωρίζουμε την ζύμη μας σε έξι κομμάτια και ανοίγουμε το καθένα σε έναν στρογγυλό δίσκο πάχους 3-4 χιλιοστών.
    Βάζουμε γέμιση από την μία πλευρά, διπλώνουμε την ζύμη και κλείνουμε πιέζοντας καλά τις άκρες για να κλείσουν τα καλτσόνε.
    Βουτυρώνουμε ένα ταψί, αλείφουμε τα καλτσόνε με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε στους 200°C μέχρι να πάρουν χρώμα.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Πίτσα με κοτόπουλο Υλικά για τη ζύμη 500 γρ.αλεύρι 10 γρ. μαγιά...
    αλεύρι μαγιά
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚρεμμυδόπιτες Κρήτης
    Next Article Λαγάνα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Συνταγή : Πισία! – Ποντιακή κουζίνα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πίτσα με σπανάκι

    ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ

    Πιροσκί

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Λαδένια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πίτσα με κοτόπουλο

    ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ

    Συνταγή : Πίτσα

    ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    eight − four =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.