ζυμαρικά με ωμή σάλτσα

Μια μακαρονάδα για ώρα ανάγκης, σε χρόνο μηδέν. Είναι περίπου μια ελλιπής χωριάτικη σαλάτα κομμένη σε μικρά κομματάκια και ανακατεμένη με ζυμαρικά. Βάζω τα υλικά χωρίς ποσότητες γιατί απλούστατα βάζεις όσο σου κάνει κέφι.

Υλικά

Ενα πακέτο ζυμαρικά (προτιμώ βίδες ή κάτι τέτοιο)
Ντομάτες
σκόρδο
φέτα
ελιές
κάπαρη
βασιλικό
ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Καμια ώρα πριν από την ώρα του φαγητού φτιάχνω την ωμή σάλτσα σε ενα μεγάλο μπολ για να ανακατευτούν καλά γέυσεις και μυρωδιές: Κόβω σε μικρά κυβάκια την ντομάτα, λιώνω όσες σκελίδες σκόρδο αντέχουν οι συνδαιτυμόνες, ψιλοκόβω ελιές, κόβω σε κυβάκια την φέτα, προσθέτω την κάπαρη και τον βασιλικό, λίγο αλάτι (προσοσχή γιατί φέτα και κάπαρη έχουν ήδη) και πιπέρι. Περιχύνω με όσο λάδι αντέχουν οι διαστάσεις μας (η ζυγαριά μας δηλαδή) και ανακατεύω καλά. Βάζω το μπολ στο ψυγείο.

Βράζω τα ζυμαρικά, τα σουρώνω και τα ρίχνω όπως είναι στο μπολ με τη σάλτσα. Ενα καλό ανακάτεμα και τελειώσαμε. Τρώγονται έτσι χλιαρά ή και τελείως κρύα.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.