Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Ζυμαρικά αλά Βενετσιάνα
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ζυμαρικά αλά Βενετσιάνα

    By luise21 Ιουνίου 2013Updated:30 Ιουνίου 2013Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    500 γρ. Κοντά ζυμαρικά π.χ. πένες, φουζίλι (βίδες), ριγκατόνι κ.τ.λ.
    1 κρεμμύδι κομμένο λεπτές φετούλες
    200 γρ. Πανσέτα ή μπέικον καπνιστό σε κύβους
    3 κουταλιές ελαιόλαδο
    400 γρ. Αρακά (φρέσκο ή κατεψυγμένο)
    3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
    1,5 φλ. τσαγιού ζωμό κρέατος
    Αλάτι, πιπέρι
    250 γρ. Ασπρομανίταρα κομμένα φετούλες
    4 κουταλιές βούτυρο (2 +2)
    Τριμμένη παρμεζάνα

    Εκτέλεση
    Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο (3 κουταλιές) και προσθέτετε το κρεμμύδι και το μαϊντανό. Μαραίνετε σε μέτρια φωτιά (προσοχή να μην μαυρίσει το κρεμμύδι). Προσθέτετε την πανσέτα και συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Προσθέτετε τον αρακά και το ζωμό, αλατοπιπερώνετε και χαμηλώνετε τη φωτιά. Σκεπάζετε και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς (20 λεπτά). Σε άλλο σκεύος ζεσταίνετε τις 2 κουταλιές βούτυρο και μαγειρεύετε τα μανιτάρια, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους. Εν τω μεταξύ βράζετε τα ζυμαρικά και όταν ετοιμαστούν, τα στραγγίζετε και τα προσθέτετε στο τηγάνι με τον αρακά. Προσθέτετε και τα μανιτάρια, το υπόλοιπο βούτυρο και την τριμμένη παρμεζάνα. Ανακατεύετε, μεταφέρετε σε πιατέλα και σερβίρετε αμέσως.

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ταλιατέλες με μπέικον, αρακά Υλικά 500 γρ. Ταλιατέλες ¼ φλ. τσαγιού βούτυρο 2...
    αρακάς βίδες ζυμαρικά μανιτάρια μπέικον πένες
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣπαγγέτι με κιμά
    Next Article Ζυμαρικά με μυρωδικά
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Ταλιατέλες με μπέικον, αρακά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Ζυμαρικά με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πένες με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ζυμαρικά βίδες με σάλτσα μελιτζάνας, λιαστής ντ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    ΚΡΥΑ ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα με μακαρόνια βίδες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.