Ζελέ καραμέλας

4 koupes xymo mhlou
1/2 koupa kokines karameles ( oxi malakes karameles, kai na eine kati me mpaxariko se gefsh )
1 paketaki skonh piktinis
4 1/2koupes zaxarh

se mia katsarola anakatevoume ton xymo ,tis karameles ,kai thn piktini .psinete se dynath fotia ,molis arxizi na vrazi arxizete to anakatema kai xamilonete se afto to simio rixnete siga thn zaxarh kai anakatevete sinixos dinamoste thn fwtia kai anakatevete gia 3 -3 lepta sviste thn fwtia ,afereste ton afro ean exei kai tis karameles pou pi8anos den exoun liosi ,
opos eine kafto to migma to mirazete se vazakia (mhn to gemisete mexri pano ) kleiste ta vaza kai topo8etisteta mesa se vrasto nero ..wste na vrasoun gia 5 lepta .

nostimo zele kai poly grhgoro ..eine wreo me muffins klp

————————————————————————————————————————

4 κούπες χυμό μήλου
1/2 κούπα κόκκινες καραμέλες (όχι μαλακές καραμέλες, και να έχουν γεύση κάτι σε μπαχαρικό)
1 πακετάκι σκόνη πηκτίνης
4 ½ κούπες ζάχαρη

Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το χυμό, τις καραμέλες και την πηκτίνη. Ψήνετε σε δυνατή φωτιά, μόλις αρχίζει να βράζει αρχίζετε το ανακάτεμα και χαμηλώνετε. Σε αυτό το σημείο ρίχνετε σιγά τη ζάχαρη και ανακατεύετε συνεχώς. Δυναμώστε τη φωτιά και ανακατεύετε για 3 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά, αφαιρέστε τον αφρό (εάν έχει) και τις καραμέλες που πιθανώς δεν έχουν λιώσει.
Όπως είναι καυτό το μίγμα, το μοιράζετε σε βαζάκια (μην το γεμίσετε μέχρι πάνω) κλείστε τα βάζα και τοποθετήστε τα μέσα σε βραστό νερό ώστε να βράσουν για 5 λεπτά.

Νόστιμο ζελέ και πολύ γρήγορο….είναι ωραίο με μάφινς κλπ

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.