Τσιζκέικ σοκολάτα
Πανεύκολο τσιζκέικ με σοκολατένια γεύση. Γίνεται στο πι και φι και δεν χρειάζεται ψήσιμο.
Προετοιμασία: 25 λεπτά
| Μαγείρεμα: 2 λεπτά
| Σύνολο: 27 λεπτά
Συνταγή για: 10 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 604 θερμίδες | Λιπαρά: 48 γρ.
Υλικά συνταγής για την βάση:
Τριμμένα νταϊτζέστιβ μπισκότα:
250 γρ.
Τρούφα σοκολάτα:
1/2 κούπα
Λιωμένο βούτυρο:
110 γρ.
Υλικά συνταγής για τη γέμιση:
Τυρί κρέμα:
400 γρ.
Κρέμα γάλακτος:
400 ml
Σκόνη για γάλα σοκολάτα:
1/2 κούπα (π.χ. νέσκουικ ή καοτόνικ ή άλλο παρόμοιο)
Ζάχαρη:
3 κουταλιές σούπας
Βανίλια:
1/2 κουταλάκι εκχύλισμα
Υλικά συνταγής για την διακόσμηση:
Κρέμα γάλακτος:
150 ml
Τρούφα σοκολάτας:
2 κουταλιές σούπας
Άχνη ζάχαρη:
4 κουταλιές σούπας
Οδηγίες:
1. Ανακατεύετε τα μπισκότα με την τρούφα σοκολάτας και το λιωμένο βούτυρο. Τα δουλεύετε με κουτάλι, να βραχούν όλα τα μπισκότα. Τα στρώνετε σε φόρμα που ανοίγει, 22 – 24 εκ. περίπου, καλύπτοντας και τα τοιχώματα σε ύψος 3 εκ. τουλάχιστον. Βάζετε τη φόρμα στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμάσετε τη γέμιση.
2. Ανακατεύετε το τυρί κρέμα με τη σκόνη σοκολάτα, την ζάχαρη και την βανίλια, να ανακατευτούν καλά. Χτυπάτε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος, να γίνει σαντιγί. Προσθέτετε το τυρί κρέμα και συνεχίζετε να χτυπάτε, μέχρι να ενσωματωθεί καλά.
3. Βγάζετε τη βάση από το ψυγείο και αδειάζετε μέσα την γέμιση. Την στρώνετε όμορφα.
4. Για την διακόσμηση χτυπάτε την κρέμα με τη ζάχαρη σε σαντιγί και κάνετε ροζέτες πάνω στο τσιζκέικ. Πασπαλίζετε με την τρούφα. Φυλάτε στο ψυγείο.
Μαγειρεύτηκε στις 11 Μαΐου 2012
από την