Εύκολο γλυκό σφολιάτας

Εύκολο γλυκό σφολιάτας

Συνταγή για εύκολο Δανέζικο γλυκό, με σφολιάτα και κομπόστα βερύκοκο. Μπορεί να γίνει και με άλλα φρούτα και σε ατομικά γλυκά.



4.0 αστέρια από
3 σέφ

Προετοιμασία: 15 λεπτά
| Μαγείρεμα: 25 λεπτά
| Σύνολο: 40 λεπτά

Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά συνταγής:


Ζύμη σφολιάτα:
1 φύλλο



Κομπόστα βερύκοκο:
1 μεγάλη



Τριμμένο αμύγδαλο:
80 γρ.



Ζάχαρη:
80 γρ.



Χτυπημένο αυγό:
1 μέτριο



Μαρμελάδα βερύκοκο:
4 κουταλιές



Βούτυρο:
15 γρ.



Άχνη ζάχαρη:
όσο σας αρέσει για πασπάλισμα

Οδηγίες:


1. Ξεπαγώνετε το φύλλο της σφολιάτας και την απλώνετε σε βουτυρωμένο ταψί, τέτοιου μεγέθους, ώστε να το γεμίζει και να ανασηκώνεται ολόγυρα.

2. Απλώνετε πάνω από τη σφολιάτα την μαρμελάδα. Σε μπολ ανακατεύετε το αμύγδαλο με τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αυγό. Απλώνετε το μείγμα πάνω από την μαρμελάδα. Από πάνω αραδιάζετε τα βερύκοκα.

3. Ψήνετε το γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο, στους 220 βαθμούς για 20 – 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα.

4. Βγάζετε από το φούρνο και όταν πέσει η θερμοκρασία, πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.

Μαγειρεύτηκε στις 23 Νοεμβρίου 2010
από την luise