Υλικά
10 μαρέγκες
250 ml κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές σούπας άχνη ζάχαρη
500 γρ. Φράουλες
½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Σπάτε σε μικρά κομμάτια τις μαρέγκες.
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με την βανίλια και μια κουταλιά ζάχαρη άχνη, μέχρι να σφίξει και να στέκεται. Την βάζετε για μισή ώρα στο ψυγείο.
Καθαρίζετε τις φράουλες και ξεχωρίζετε το 1/3, το οποίο βάζετε στο μπλέντερ και το κάνετε πουρέ. Τις υπόλοιπες τις κόβετε σε κομμάτια και τις ανακατεύετε με τον πουρέ. Προσθέτετε και την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά.
Βγάζετε την κρέμα από το ψυγείο και την ανακατεύετε με τις μαρέγκες.
Σε ποτήρια ή μπολάκια (περίπου έξι) μοιράζετε τις φράουλες και την κρέμα και σερβίρετε αμέσως.