Εύκολη πατατόσουπα με τυρί
Πολύ απλή, αλλά νόστιμη σούπα με πατάτες και τυρί κρέμα. Τα παιδιά θα την λατρέψουν.
Προετοιμασία: 15 λεπτά
| Μαγείρεμα: 40 λεπτά
| Σύνολο: 55 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 350 θερμίδες | Λιπαρά: 20 γρ.
Υλικά συνταγής:
Ζωμό κοτόπουλου:
4 κούπες
Καθαρισμένες και κομμένες κύβους πατάτες:
750 γρ. περίπου
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
1 μέτριο
Αλάτι:
1/2 κουταλάκι τσαγιού
Άσπρο πιπέρι:
όσο σας αρέσει
Πάπρικα γλυκιά:
1 – 2 πρέζες
Τυρί κρέμα:
200 γρ.
Οδηγίες:
1. Σε κατσαρόλα, βάζετε το ζωμό, τις πατάτες, το αλάτι και τα πιπέρια και τα βάζετε να βράσουν, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
2. Λιώνετε τα λαχανικά (όλα ή ένα μέρος ανάλογα με το γούστο σας) με μπλέντερ.
3. Χαμηλώνετε την φωτιά και προσθέτετε το τυρί κρέμα. Ανακατεύετε να λιώσει το τυρί και να γίνει ομοιογενής η σούπα.
5. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό με φρυγανισμένο ψωμί ή κρουτόν.
Μαγειρεύτηκε στις 12 Ιουνίου 2011
από την