Εύκολη πατατόσουπα με τυρί

Εύκολη πατατόσουπα με τυρί
Πολύ απλή, αλλά νόστιμη σούπα με πατάτες και τυρί κρέμα. Τα παιδιά θα την λατρέψουν.
4.0 αστέρια από 3 σέφ

Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 40 λεπτά | Σύνολο: 55 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 350 θερμίδες | Λιπαρά: 20 γρ.


Υλικά συνταγής:
Ζωμό κοτόπουλου: 4 κούπες
Καθαρισμένες και κομμένες κύβους πατάτες: 750 γρ. περίπου
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο
Αλάτι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Άσπρο πιπέρι: όσο σας αρέσει
Πάπρικα γλυκιά: 1 - 2 πρέζες
Τυρί κρέμα: 200 γρ.

Οδηγίες:
1. Σε κατσαρόλα, βάζετε το ζωμό, τις πατάτες, το αλάτι και τα πιπέρια και τα βάζετε να βράσουν, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
2. Λιώνετε τα λαχανικά (όλα ή ένα μέρος ανάλογα με το γούστο σας) με μπλέντερ.
3. Χαμηλώνετε την φωτιά και προσθέτετε το τυρί κρέμα. Ανακατεύετε να λιώσει το τυρί και να γίνει ομοιογενής η σούπα.
5. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό με φρυγανισμένο ψωμί ή κρουτόν.

Μαγειρεύτηκε στις 12 Ιουνίου 2011 από την Luise