Εύκολα μπισκότα με σοκολάτα

Εύκολα μπισκότα με σοκολάτα
Πανεύκολα, νοστιμότατα μπισκότα, με κομματάκια (ή σταγόνες) σοκολάτας. Γίνονται πολύ γρήγορα χωρίς να χρειάζονται καν μίξερ. Από το radicio.com.
5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 10 λεπτά (κάθε ταψί) | Σύνολο: 20 λεπτά
Συνταγή για: 36 μπισκότα

Διατροφικά στοιχεία για 1 μπισκότο
Θερμίδες: 117 θερμίδες | Λιπαρά: 7 γρ.


Υλικά συνταγής:
Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο: 225 γρ.(1 κούπα)
Καστανή ζάχαρη: 160 γρ. (3/4 κούπας)
Αυγό: 1 μεγάλο
Βανίλια: 1 κουταλάκι εκχύλισμα ή 2 βανιλίνες
Αλάτι: 1/2 κουταλάκι
Αλεύρι: 250 γρ. (2 κούπες)
Χοντροκομμένη σκούρα σοκολάτα: 200 γρ. (ή σταγόνες σοκολάτας)

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνετε με χαρτί ψησίματος 3 - 4 μεγάλα ταψιά φούρνου.
2. Βάζετε σε μπολ το μαλακωμένο βούτυρο και το ανακατεύετε καλά με πιρούνι να γίνει απαλό.
3. Προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε δυνατά με το πιρούνι να αναμειχθούν. Προσθέτετε το αυγό, τη βανίλια και το αλάτι, εξακολουθώντας να ανακατεύετε δυνατά. Τέλος προσθέτετε το αλεύρι και αφού αναμειχθεί και αυτό προσθέτετε την σοκολάτα.
4. Ρίχνετε κουταλάκια ζύμης (1 πολύ γεμάτο κουταλάκι γλυκού ή κοφτή κουταλιά σούπας) για κάθε μπισκότο στα στρωμένα ταψιά, σε απόσταση περίπου 5 εκατοστών η μία από την άλλη. Αν θέλετε, στρώνετε λίγο τα μπισκότα με λαδωμένα δάχτυλα.
5. Ψήνετε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο, αφήνετε 5 λεπτά μέσα στο ταψί για να σκληρύνουν λίγο και στη συνέχεια τα βγάζετε σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς. Τα φυλάτε σε αεροστεγές δοχείο (αντέχουν 1 εβδομάδα) ή καλά κλεισμένα στην κατάψυξη (αντέχουν ένα μήνα)

Μαγειρεύτηκε στις 7 Οκτωβρίου 2014 από την Luise