Πρόκειται για λεπτές φέτες κρέατος ή ψαριού, καθαρισμένο από πέτσες, χόνδρους και κόκκαλα. Με χτύπημα γίνονται πολύ λεπτές και μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, με σοτάρισμα για λίγα δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.
Add A Comment