Εσκαλόπ – Escaloppe

Πρόκειται για λεπτές φέτες κρέατος ή ψαριού, καθαρισμένο από πέτσες, χόνδρους και κόκκαλα. Με χτύπημα γίνονται πολύ λεπτές και μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, με σοτάρισμα για λίγα δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.