Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΚΡΕΑΤΙΚΑ»ΕΞΟΧΙΚΟ ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΜΕ ΓΙΔΟΤΥΡΙ
    ΚΡΕΑΤΙΚΑ

    ΕΞΟΧΙΚΟ ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΜΕ ΓΙΔΟΤΥΡΙ

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    ΕΞΟΧΙΚΟ ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΜΕ ΓΙΔΟΤΥΡΙ
    ΥΛΙΚΑ (6 ΑΤΟΜΑ)

    250 γρ. Γιδοτύρι κομματιασμένο
    60 γρ. Βούτυρο Λιωμένο 6 φύλλα κρούστας
    400 γρ.αρνάκι ψαχνό
    6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
    2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
    3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
    100 μλ λευκό κρασί
    2 αυγά χτυπημένα
    2-3 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
    αλάτι
    πιπέρι φρεσκοτριμμένο

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    Κόβετε το αρνάκι σε μικρά κυβάκια και τα αλατοπιπερώνετε. Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρέας 4'-5', ανακατεύοντας διαρκώς. Προσθέτετε το σκόρδο και τα φρέ-
    σκα κρεμμυδάκια και συνεχίζετε το σοτάρισμα 4'-5' ακόμη, ανακατεύοντας πάντα.

    Σβήνετε με το κρασί και σιγοβράζετε 30' περίπου, μέχρις ότου το κρέας μαλακώσει. Το αποσύρετε από τη φωτιά και μόλις κρυώσει ρίχνετε τον άνηθο, τα αυγά και το γιδοτύρι.

    Κόβετε κάθε φύλλο κρούστας σε 3 λωρίδες, πλάτους 10 εκ., και τις τοποθετείτε τη μια πάνω στην άλλη, αφού τις βουτυρώσετε καλά. Βάζετε στην άκρη τους το 1/6 από το μείγμα με το αρνί και διπλώνετε, δίνοντας τριγωνικό σχήμα. Επαναλαμβάνετε με τα υπόλοιπα 5 φύλλα και τοποθετείτε τα εξοχικά σε ταψί. Ψήνετε 20΄, στους 200°C, μέχρι να ροδίσουν.

    ΙΔΕΑ: Για περισσότερη νοστιμιά προσθέτετε στο μείγμα με το αρνάκι 1 πιπεριά Φλωρί-
    νης ψιλοκομμένη ή 2 λιαστές ντοματούλες, επίσης ψιλοκομμένες.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΌσσο μπούκο
    Next Article κατσικακι με ρυζι στον φουρνο
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    one × four =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.