Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Ελιές τσακιστές
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ελιές τσακιστές

    By luise24 June 20133 Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Ελιές τσακιστές


    Ελιές τσακιστές

    Νοστιμότατες ελιές, φτιαγμένες από τα χεράκια σας, τραγανές και αρωματικές, οι τσακιστές ελιές γίνονται εύκολα στο σπίτι.



    4.5 αστέρια από
    4 σέφ

    Προετοιμασία: 20 λεπτά και ο χρόνος για το ξεπίκρισμα και αλάτισμα
    | Μαγείρεμα: 1 λεπτά
    | Σύνολο: 22 λεπτά και ο χρόνος για το ξεπίκρισμα και αλάτισμα

    Συνταγή για: 1 κιλό ελιές


    Διατροφικά στοιχεία για 100 γρ.

    Θερμίδες: 145 θερμίδες | Λιπαρά: 15 γρ.

    Υλικά συνταγής:


    Πράσινες γερές ελιές:
    1 κιλό (προτιμήστε μικρές ελιές)



    Νερό:
    1 λίτρο



    Χοντρό αλάτι:
    100 γρ.



    Λεμόνι:
    1 μεγάλο (το χυμό)



    Μάραθο:
    3 – 4 κλαδάκια (προαιρετικά)

    Οδηγίες:


    1. Πλένετε τις ελιές. Βάζετε λίγες – λίγες σε σακούλα και τις χτυπάτε με ένα σφυράκι να σπάσουν (όχι πολύ δυνατά, για να μην διαλυθούν).

    2. Ξεπλένετε τις τσακισμένες ελιές με χλιαρό νερό και τις βάζετε σε δοχείο με μπόλικο νερό, να τις σκεπάζει, για 2 μέρες, να ξεπικρίσουν. Αυτές τις 2 μέρες, αλλάζετε το νερό τακτικά.

    3. Λιώνετε το αλάτι στο 1 λίτρο νερό. Βάζετε τις ελιές στο δοχείο που θα τις φυλάξετε, μαζί με το μάραθο. Προσθέτετε το χυμό λεμονιού και την άρμη.

    4. Κλείνετε και φυλάτε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, μέχρι να ετοιμαστούν (ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος της ελιάς, μπορείτε από καιρό σε καιρό να δοκιμάζετε για να δείτε πότε θα είναι έτοιμες)

    Μαγειρεύτηκε στις 29 Σεπτεμβρίου 2011
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα Μια συνταγή για πλούσια και χορταστική σαλάτα με χορταρικά...
    αλάτι άρμη ελιές λεμόνι μάραθο πράσινες ελιές τουρσί
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Πατάτες τηγανιτές

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατάτες ψητές με μουστάρδα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατζαροσαλάτα απλή

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα λάχανο πολίτικη

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μπρόκολο με λεμόνι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    View 3 Comments

    3 Comments

    1. Zuzuni on 29 September 2011 6:21 PM

      Εντυπωσιασμένη! Πάντα νόμιζα ότι το να φτιάξεις ελιές είναι κάτι πολύπλοκο και δύσκολο, δεν μπορούσα να φανταστώ ότι μπορούν να γίνουν και στο σπίτι

      Reply
    2. Νάντια on 30 September 2011 7:26 PM

      Δεν τις έχω δοκιμάσει ποτέ. Με βάλατε σε πειρασμό να τις φτιάξω. Ελιές νομίζω πουλάνε στη λαϊκή

      Reply
    3. τιτοσ on 2 October 2011 8:10 PM

      πολι ορεα!!!

      Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    1 × four =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.