Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ»ελαφρύ σουφλέ ζυμαρικών
    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    ελαφρύ σουφλέ ζυμαρικών

    By luise21 June 2013Updated:30 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    αντιγράφω από άλλο θέμα πρόταση για ελαφρύ σουφλέ που ανέβασε το μέλος Λουκούμι – οι φωτό είναι από την Hilianna

    – Βράζω για 3 λεπτά 1 πακέτο πένες ή ριγκατόνι, σουρώνω, ραντίζω με ελάχιστο ελαιόλαδο να μη κολλήσουν και αφήνω στην άκρη.

    – Χτυπάω στο μούλτι 1 πακέτο τυρί κρέμα (εγώ παίρνω με γιαούρτι για λιγότερα λιπαρά) με περίπου 1 με 1+1/2 ποτήρι φρέσκο γάλα, λίγο μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπεράκι ή πάπρικα. Το μίγμα να είναι ρευστό.

    – Παραλλαγή 1: φτιάχνω σε βαθύ τηγάνι σαλτσούλα με ντοματάκια, ελάχιστο λάδι, λίγο σκορδάκι, πιπεριές, μανιτάρια και μυρωδικά (μαϊντανό, θυμάρι, δενδρολίβανο, ό,τι σου αρέσει), όλα τα έξτρα κατά βούληση και γεύση…

    – Παραλλαγή 2: ζεματάω λίγο αρακά, καλαμπόκι, πιπεριές και μανιτάρια και ανακατεύω με κότατζ τσιζ. Αν έχω βάζω και λίγο κοτόπουλο βραστό ή γαλοπούλα, αλλά απ’ ό,τι έχω καταλάβει εσύ είσαι χορτοφάγος…

    – Τρίβω ό,τι τυριά έχω (κίτρινα, σκληρά, μαλάκα, φέτα, ανθότυρο, ό,τι βρω και ό,τι με φωτίσει ο Θεός…), να βγουν 2 χούφτες το πολύ.

    – Στρώνω στο πυρέξ μια παχιά στρώση ζυμαρικά, μια στρώση όλη τη σάλτσα ή όλο το μίγμα λαχανικών με κότατζ, μια χούφτα τυριά και ξανά ζυμαρικά όσα περισσέψαν. Περιχύνω με το μίγμα τυρί κρέμα-γάλα κλπ. Ανακτεύω τη 2η χούφτα τυριών με λίγη τριμμένη φρυγανιά για να κάνει ωραία κρούστα και ψήνω στην αρχή σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για 20 λεπτά και μετά άλλα 20 ξεσκέπαστο να ξεροψηθεί. Εγώ το βάζω στους 190.

    Παραλλαγές όπως καταλαβαίνεις άπειρες, καθώς και επιλογές για πιο light ή πιο παχυντικά υλικά. Το έχω φτιάξει σκέψου και χωρίς καθόλου τριμμένα τυριά, μόνο με κότατζ και λαχανικά. Έχω ανακατέψει το μίγμα τυρί κρέμα-γάλα κατευθείαν με τα ζυμαρικά και το έχω φουρνίσει μόνο με λίγη τριμμένη φρυγανιά. Περιορισμός είναι μόνο η έμπνευση της στιγμής. Γίνεται όμως πάντα κρεμώδες και λαχταριστό, και είναι πολύ πιο ελαφρύ από το κλασικό σουφλέ με αβγά, κρέμα κλπ.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Πένες φούρνου με ντομάτα Πένες φούρνου με ντομάτα Εύκολη αλλά πολύ νόστιμη συνταγή,...
    γάλα κρέμα γάλακτος πένες τυρί
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣπαγγέτι με πορτσίνι/ντομάτα
    Next Article Σπαγγέτι με γαρίδες, κάρι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Σουφλέ με ταλιατέλες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρονάκι κοφτό με ζαμπόν

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Μακαρόνια ογκρατέν

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ραβιόλια με ροκφόρ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ζυμαρικά φούρνου με τυριά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πένες φούρνου με ντομάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    two × four =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.