Υλικά
20 – 25 δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
Εκτέλεση
Σπάτε την κουβερτούρα σε κομμάτια και την λιώνετε σε μπεν μαρί ή στο κατάλληλο πρόγραμμα στα μικροκύματα. Την ανακατεύετε και βουτάτε ένα – ένα τα δαμάσκηνα. Τα γυρίζετε να τυλιχτούν ολόγυρα με σοκολάτα και τα βάζετε πάνω σε λαδόχαρτο. Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Αφήνετε στο λαδόχαρτο μέχρι να σφίξει η σοκολάτα καλά και στη συνέχεια φυλάτε τα δαμάσκηνα σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς σε δροσερό μέρος.
Σημ. Μπουκίτσες σοκολάτας μπορείτε να κάνετε και με άλλα υλικά, π.χ. με καβουρδισμένους και ξεφλουδισμένους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια), τους οποίους ρίχνετε μέσα στη σοκολάτα, ανακατεύετε καλά και με κουταλάκι αδειάζετε μπουκίτσες πάνω στο λαδόχαρτο. Αν θέλετε τυλίγετε μία – μία μπουκίτσα σε χρυσόχαρτο.