Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΚΡΕΑΤΙΚΑ»Γουρουνόπουλο ψητό
    ΚΡΕΑΤΙΚΑ

    Γουρουνόπουλο ψητό

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    1 γουρουνόπουλο 6 – 7 κιλά
    αλάτι, πιπέρι
    μισό κεφάλι σκόρδο
    1 φλ. τσαγιού κόκκινο ξηρό κρασί

    Εκτέλεση
    Αποβραδύς πλένετε καλά το γουρουνόπουλο και το στεγνώνετε. Το αλατοπιπερώνετε πλούσια, μέσα κι έξω. Το βάζετε σε μεγάλο ταψί. Kαθαρίζετε το σκόρδο και το σκορπίζετε μέσα και κάτω από το γουρουνόπουλο. Ρίχνετε το κρασί στο ταψί και σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο. Φροντίζετε ώστε τo ταψί να κλειστεί καλά γύρω – με το αλουμινόχαρτο. Με οδοντογλυφίδα ανοίγετε στο αλουμινόχαρτο 7 – 8 τρυπούλες, όσο το δυνατόν μικρότερες (για να φεύγει μικρή ποσότητα ατμού και να μην γίνει το κρέας σαν σούπα). Βάζετε το ταψί στο φούρνο στους 110 με 120 βαθμούς. Ψήνετε για 14 ώρες περίπου. Στη συνέχεια βγάζετε το αλουμινόχαρτο, ανεβάζετε τη θερμοκρασία στους 180ο, ψήνετε για 20 ακόμη λεπτά και στη συνέχεια κλείνετε το φούρνο. Αφήνετε μία με μιάμιση ώρα να κρυώσει, το κόβετε και το σερβίρετε σε πιατέλα. Το κρέας του πραγματικά λυώνει στο στόμα.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣυνταγή Από Jenny Για Χτένια Με Σάλτσα Κρασιού, Βασιλικό Και Μπούκοβο/scallops With Wine Sauce, Red Flakes And Basil
    Next Article Kοτόπουλο με μήλα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    nine − 4 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.