ΥΛΙΚΑ
3-3,5 κιλα χοιρινο σπαλα
αλατι πιπερι
λαδοκολλα
Βαζουμε τον φουρνο να προθερμενεται για 20 λεπτα στους 200 βαθμους.Παιρνουμε ενα ταψι να χωραει μεσα την γουρουνοπουλα.Την αλατοπιπερωνουμαι καλα την σκεπαζουμε με την λαδοκολλα,την βαζουμε στο ταψι και ψινουμε για 4 ωρες χωρις να την ανοιξουμε καθολου στους 200 βαθμους.Καλη ορεξη