Γλώσσες ρολό

Υλικά
10 – 12 μέτρια φιλέτα γλώσσας
γαρίδες μικρές καθαρισμένες
αλάτι, πιπέρι
χυμό από 1 λεμόνι
3 – 4 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές αλεύρι

Εκτέλεση
Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα του ψαριού. Βάζετε πάνω σε κάθε ένα 2 – 4 γαριδούλες (ανάλογα το μέγεθός τους) και τυλίγετε σε ρολό. Τοποθετείτε τα ρολά σε μικρό λαδωμένο ταψάκι. Περιχύνετε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με το αλεύρι και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 15 – 20 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.