Γλώσσες με άνηθο και μουστάρδα

Υλικά:
600 γραμ. φιλέτα γλώσσας
1 φλιτζάνι του τσαγιού άνηθο ψιλοκομμένο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
Χυμό από ένα λεμόνι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:
Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα γλώσσας. Τα πασπαλίζετε με λίγο μοσχοκάρυδο. Παίρνετε ένα μεγάλο τηγάνι και ρίχνετε μέσα τις 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Βάζετε μέσα τα φιλέτα της γλώσσας και τα σοτάρετε καλά και από τις 2 πλευρές μέχρι να ροδοκοκκινήσουν. Σε ένα μπολ ρίχνετε μέσα τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και 2-3 κουταλιές νερό. Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε μέσα στο τηγάνι το μείγμα. Μαγειρεύετε λίγο, περιχύνοντας με τη σαλτσούλα τις γλώσσες και κατόπιν τις σερβίρετε στα πιάτα πασπαλίζοντάς τες με λίγο άνηθο. Καλή σας όρεξη!!!!!!!