υλικα………
1 κιλο μικρες γλωσσες η φιλετα γλωσσας,
1 φλιτζανι τσαγιου μπαγιατικο τριμμενο ψωμι,
αλατοπιπερο,
1 κουταλια σουπας μαιντανο ψιλοκομμενο,
1 κουταλια σουπας ανηθο ψιλοκομμενο,
λιγη γαλετα γαλετα ,
λιγο αλευρι,
λιγο γαλα,
ελαιολαδο για το τηγανι,
λεμονι…….
υλικα………εκτελεση…….
πλενουμε καλα τα ψαρια τα στραγγιζουμε μετα αναμιγνυουμε το ψωμι, με το αλατοπιπερο ,και τον μαιντανο τον ανηθο μετα βυθιζουμε τα ψαρια στο γαλα ,μετα στο αλευρι , ξανα στο γαλα τυλιγουμε με το ψωμι και στο τηγανι με το καυτο λαδι τηγανιζουμε τις γλωσες
καλη επιτυχια…….