Μπισκοτένιο χριστουγεννιάτικο στεφάνι

Μπισκοτένιο χριστουγεννιάτικο στεφάνι
Εύκολο, αρωματικό, εμφανίσιμο και νόστιμο: ένα όμορφο Χριστουγεννιάτικο στεφάνι, από μπισκότο!
4.0 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 30 λεπτά και 30 λεπτά αναμονή | Μαγείρεμα: 12 λεπτά | Σύνολο: 42 λεπτά και 30 λεπτά αναμονή
Συνταγή για: 2 στεφανάκια

Διατροφικά στοιχεία για 1 στεφανάκι
Θερμίδες: 892 θερμίδες | Λιπαρά: 26 γρ.


Υλικά συνταγής:
Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο: 125 γρ.
Ζάχαρη: 1/3 κούπας
Μέλι: 1/4 κούπας
Αυγό: 1 μέτριο
Αλεύρι: 2 1/2 κούπες
Σόδα φαγητού: 1 πρέζα
Κανέλα: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Σκόνη τζίντζερ: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Τριμμένο γαρύφαλλο: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Ξύσμα πορτοκαλιού: από 1 πορτοκάλι

Οδηγίες:
1. Ανακατεύετε το αλεύρι με τη σόδα, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το τζίντζερ. Τα κρατάτε μέχρι να τα χρειαστείτε.
2. Χτυπάτε το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτετε το μέλι, το αυγό και το ξύσμα. Προσθέτετε λίγο - λίγο το αλεύρι, ανακατεύοντας. Ζυμώνετε τη ζύμη για 5 λεπτά. Την ανοίγετε σε δίσκο και την τυλίγετε σε μεμβράνη. Την βάζετε στο ψυγείο μισή ώρα να σκλυρήνει.
3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνετε λαμαρίνες με λαδόχαρτο ψησίματος. Βάζετε πάνω ένα πιάτο φρούτου και σχεδιάζετε 2 κύκλους σε απόσταση μεταξύ τους. Βγάζετε την ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγετε σε φύλλο, πάχους περίπου 5 χιλιοστών. Κόβετε με κουπ πατ αστέρια (περίπου 24 αστέρια)
4. Αραδιάζετε τα αστέρια, πάνω στους κύκλους, με τρόπο ώστε να πατάει το ένα πάνω στο άλλο. Πιέζετε στα σημεία που πατάνε, ώστε να κολλήσουν μεταξύ τους. Αν θέλετε στο κέντρο κάθε αστεριού, βάζετε ένα χρωματιστό ζαχαρωτό.
5. Ψήνετε τα στεφανάκια στο φούρνο για 12 περίπου λεπτά να ροδίσουν. Τα βγάζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν καλά. Τα χρησιμοποιήτε για διακόσμηση ή τα τυλίγετε με μεμβράνη και τα φυλάτε.

Μαγειρεύτηκε στις 24 Δεκεμβρίου 2011 από την Luise