Yλικά για 8 άτομα
375 γραμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250 γραμ ζάχαρη
2 κουταλάκια σκόνη τζίτζερ
1 κουταλάκι σκόνη γαριφαλλο
1 κουταλάκι σκόνη κανέλα
1 κουταλάκι σκόνη βανίλια
1 κουταλάκι σκόνη σόδα
2 αυγά χτυπημένα
350 γραμ μέλι
250 ml ηλιέλαιο
Εκτέλεση
Λαδώνουμε μια μακρόστενη φόρμα κέικ και στρώνουμε χαρτί ψησίματος.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπόλ.Ανοίγουμε μια λακουβιτσα και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά .
Τα περιχύνουμε με ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά .
Ρίχνουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε στους 170 τα πρώτα 30 λεπτά και στουσ 160 για 1 ώρα και 20 λεπτά .
Απο ΒΗΜΑgourmet