Είναι το πασπάλισμα των φαγητώνμε γαλέτα ή τριμμένο τυρί και κομμάτια βούτυρο και το ψήσιμό τους για λίγα λεπτά κάτω από το γκριλ ή στο φούρνο ώστε να κάνουν κρούστα στην επιφάνειά τους. Γαλλικός όρος.
Add A Comment