Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Γιουβετσακι με μπεσαμελ
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Γιουβετσακι με μπεσαμελ

    By luise21 June 2013Updated:29 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

    400γρ κιμα
    1 1/2 φλυτζανα κριθαρακι
    1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
    1 σκελιδα σκορδο
    250γρ χυμο ντοματας
    λιγη ζαχαρη
    λιγο κανελα
    αλατι
    πιπερι
    λαδι

    ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

    1 lt γαλα
    5-6 κουταλιες της σουπας αλευρι
    λιγο βουτυρο
    αλατι και πιπερι
    1 αυγο

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    Σ’ενα βαθυ τηγανι τσιγαριζω τον κιμα, ριχνω μετα το κρεμμυδι , το σκορδο, την κανελα και τη ζαχαρη, αλατι και πιπερι και ανακατευω
    καλα μεχρι να αχνισει το κρεμμυδι και το σκορδο. Ριχνω μετα τη σαλτσα και ανακατευω, κατοπιν βαζω το κριθαρακι και 3 φλυτζανες νερο. Αφηνω να βρασει μεχρι να πιει το μισο νερο και ανακατευω που και που.
    Ετοιμζω την μπεσαμελ, σε ενα κατσαρολακι ριχνω τα 2/3 σχεδον απο το γαλα και λιγο βουτυρο αλατι και πιπερι, το υπολοιπο απο το γαλα το βαζω σε ενα μπωλ και ανακατευω με το αλευρι, μεχρι να γινει χυλος. Αφηνω το γαλα να ζεσταθει καλα, οχι ομως να βρασει! Ριχνω μετα το χυλο και ανακατευω με το χτυπητηρι συνεχεια να μην κολλησει η κρεμα, μολις αρχισει να βγαζει φουσκαλες το κατεβαζω απο τη φωτια και ριχνω ενα αυγο και ανακατευω γρηγορα.
    Βουτυρωνω ενα ταψι, μετριο, και ριχνω το μειγμα του κιμα και απο πανω βαζω τη μπεσαμελ! Αν θελω βαζω λιγη παρμεζανα απο πανω ή τριμμενο τυρι.
    Ψηνω για 20 λεπτα σε προθερμασμενο φουρνο, στους 200ο

    ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!

     


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Συνταγή : Παστίτσιο Συνταγή: παστίτσιο Η κλασική, αγαπημένη συνταγή για σπιτικό παστίτσιο,...
    αλεύρι βούτυρο γάλα κιμάς κριθαράκι ντομάτα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleNoodles με κοκκινη πιπερια
    Next Article Ζυμαρικά με λουκάνικο και ντομάτα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    γιουβετσακι με μοσχαρακι στη γαστρα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μακαρόνια ογκρατέν

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρόνια με κιμά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρόνια με κεφτεδάκια

    ΖΥΜΑΡΙΚΑ

    Σπαγγέτι Μπολονέζ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Παστίτσιο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    nineteen + 8 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.