Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Γαύρος τηγανιτός σε αμπελόφυλλα
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Γαύρος τηγανιτός σε αμπελόφυλλα

    By luise14 May 2014No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Γαύρος τηγανιτός σε αμπελόφυλλα


    Γαύρος τηγανιτός σε αμπελόφυλλα

    Υπέροχος καλοκαιρινός μεζές, εύκολος και νόστιμος, ο τηγανιτός γαύρος τυλίγεται σε αμπολόφυλλα και συνοδεύει τέλεια το ούζο ή την μπύρα. Από το radicio.com.



    4.5 αστέρια από
    4 σέφ

    Προετοιμασία: 20 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 20 λεπτά
    | Σύνολο: 40 λεπτά

    Συνταγή για: 4 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: 450 θερμίδες | Λιπαρά: 38 γρ.

    Υλικά συνταγής:


    Φρέσκος γαύρος:
    700 γρ.



    Φρέσκα αμπελόφυλλα:
    όσα χρειαστούν



    Αλάτι, πιπέρι:
    όσο σας αρέσει



    Ελαιόλαδο:
    Όσο χρειαστεί για το τηγάνισμα



    Σκόρδο:
    2 σκελίδες



    Λεμόνι:
    1 για το σερβίρισμα (προαιρετικό)

    Οδηγίες:


    1. Καθαρίζετε το γαύρο (κόβετε το κεφάλι τραβόντας μαζί και τα εντόσθια) και τον πλένετε. Τον βάζετε σε τρυπητό να στραγγίξει. Τον αλατοπιπερώνετε και τον βάζετε στο ψυγείο, μέχρι να τον μαγειρέψετε.

    2. Πλένετε τα αμπελόφυλλα και τα στεγνώνετε. Αν είναι πολύ μεγάλα τα κόβετε στη μέση. Τυλίγετε κάθε ψαράκι με ένα (ή μισό) αμπελόφυλλο.

    3. Βάζετε μπόλικο λάδι σε τηγάνι προσθέτετε το σκόρδο, καθαρισμένο και χαραγμένο. Όταν το λάδι ζεσταθεί καλά, αφαιρείτε το σκόρδο και προσθέτετε τα ψαράκια (στη σειρά, να μην είναι πολύ στριμωγμένα). Τα τηγανίζετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν το φύλλο γίνει τραγανό από την μια μεριά, τα γυρίζετε και από την άλλη. Όταν ψηθούν και από κει, τα βγάζετε σε πιατέλα.

    4. Σερβίρετε τα ψάρια πολύ ζεστά με φρεσκοκομμένο λεμόνι.

    Μαγειρεύτηκε στις 14 Μαΐου 2014
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Κροκέτες ψαριού Οι κροκέτες ψαριού είναι εύκολη και νόστιμη συνταγή. Μεζές...
    αμπελόφυλλα γαύρος ελαιόλαδο σκόρδο
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΤάρτα με καραμέλα και σοκολάτα
    Next Article Πορτοκαλόπιτα με φύλλο
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Γαριδομακαρονάδα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κροκέτες ψαριού

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαρδέλες ψητές

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρονάδα με μύδια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χοιρινή τηγανιά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σκορδομακάρονα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    five + ten =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.