Γαριδομακαρονάδα σκορδάτη

Γαριδομακαρονάδα σκορδάτη
Γαριδομακαρονάδα σκορδάτη Εύκολη και νόστιμη μακαρονάδα με σκόρδο και γαρίδες σε αρωματική σάλτσα ντομάτας. Απλή, γευστική, νηστίσιμη συνταγή.
4.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 25 λεπτά | Σύνολο: 40 λεπτά
Συνταγή για: 5 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 509 θερμίδες | Λιπαρά: 8 γρ.



Υλικά συνταγής:
Σπαγγέτι: 500 γρ.
Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας
Καθαρισμένες γαρίδες: 500 γρ.
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μικρό
Ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 - 4 σκελίδες (ανάλογα το γούστο σας)
Ξεφλουδισμένες ψιλοκομμένες ντομάτες: 5 μέτριες ώριμες
Ξερή ρίγανη: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Ξερό θυμάρι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Ζάχαρη: λίγη, αν χρειαστεί (αν είναι ξινές οι ντομάτες)

Οδηγίες:
1. Βάζετε σε μπόλικο αλατισμένο νερό τα μακαρόνια να βράσουν, σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή.
2. Εν τω μεταξύ ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και προσθέτετε τις γαρίδες. Τις μαγειρεύετε περίπου 4 λεπτά, να γίνουν ροζ και από τις δύο πλευρές.
3. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα μαγειρεύετε για 2 λεπτά ακόμη.
4. Προσθέτετε τις ντομάτες, τη ρίγανη, το θυμάρι, το βασιλικό και αλατοπίπερο. Βράζετε τη σάλτσα σε δυνατή φωτιά για μερικά λεπτά να δέσει. Δοκιμάζετε για αλατοπίπερο και για το αν χρειάζεται ζάχαρη.
5. Στραγγίζετε τα μακαρόνια και τα ρίχνετε στη σάλτσα. Τα γυρίζετε μισό - ένα λεπτό και κατεβάζετε από την φωτιά. Τα σερβίρετε αμέσως.

Μαγειρεύτηκε στις 11 Φεβρουαρίου 2012 από την Luise

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.