υλικα…………
(για την κρεμα)
1 φλιτζανι τσαγιου σιμιγδαλι ψιλο,
1 1/2 φλιτζανι τσαγιου ζαχαρη,
1 κιλο γαλα,
4 αυγα,
3 κουταλιες σουπας βιταμ,
2 βανιλιες,
1/2 φλιτζανι τσαγιου βουτυρο,
1/2 κιλο φυλλο μπακλαβα,,,,,
(για το σιροπι)
2 1/2 φλιτζανια τσαγιου νερο,
3 1/2 φλιτζανια τσαγιου ζαχαρη,
1 φλουδα λεμονιου,
1 κουταλια σουπας χυμο λεμονιου…………
εκτελεση……….
βαζουμε το γαλα σε κατσαρολακι να ζεσταθει ριχνουμε το σιμιγδαλι ανακατευουμε καλα για να μη σβολιασει χτυπαμε τα αυγα, τη ζαχαρη, τη βανιλια κατεβαζουμε την κρεμα ριχνουμε τα αυγα ανακατευουμε και ριχνουμε και το βουτυροκαι ανακατευουμε παλι βουτυρωνουμε ενα ταψακι βαζουμε τα μισα φυλλα να εξεχουν απο το ταψακι και ριχνουμε την κρεμα και βαζουμε τα υπολοιπα φυλλα απο πανω βουτυρωνουμε και ριχνουμε και λιγο νερακι μετα το βαζουμε σε μετριο φουρνο για 30 λεπτα ,,,,
ετοιμαζουμε το σιροπι βραζοντας το 4 λεπτα και σιροπιαζουμε ,,,,,
καλη σας επιτυχια,,,,,,,,,,,,