ΥΛΙΚΑ
1 1/2 κιλό γάλα
5 αυγά
1 κουτάλι της σούπας βιτάμ
1 ποτηρι του νερού ζάχαρη
1 ποτήτρι του νερού σιμιγδάλι ψιλό
1 βανίλια
1 πακέτο φύλλα για γλυκό
ΣΙΡΟΠΙ
3 1/2 ποτήρια ζάχαρη
3 ποτηρια νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάω τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν, σε μια κατσαρολα βαζω το γάλα, οταν αρχιζει να ζεσταίνεται ριχνω μέσα τη ζαχαρη , το σιμιγδαλι, το βιταμ, τη βανιλια και τελος τα αυγα και ανακατευω παραλληλα μεχρι να πηξει η κρεμα.
Σε ενα ταψι απλωνω τα μισά φυλλα κατω και βαζω την κρεμα και απο πανω τα υπόλοιπα φύλλα. Το βαζω στο φουρνο μεχρι να ροδισει το φύλλο.
Ετοιμαζω το σιροπι και μολις βρασει το κατεβαζω απο τη φωτια και σιροπιαζω το γλυκο. Ζεστο οπως ειναι !
Αν θελετα να μην εχει πολυ ζουμι ριχνεται το μισο σιρόπι. Αν ναι το βαζετε όλο.
Μολις κρυώσει το βαζετε στο ψυγειο… και μετα ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
