Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Γίγαντες γιαχνί με λουκάνικο
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Γίγαντες γιαχνί με λουκάνικο

    By luise21 February 2015No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    fasolia-gigades

     

    Μια μερακλίδικη συνταγή για φασόλια γίγαντες με ντομάτα και λουκάνικο. Την συνταγή και την φωτογραφία μας έστειλε το μέλος του radicio.com, Λιχούδα από Κρήτη.

     

    Υλικά:
    1/2 κιλό γίγαντες 
    4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
    2 φλιτζάνια ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας (π.χ. πουμαρό)
    1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
    1,5 κουταλιά μαϊντανό  ψιλοκομμένο
    150 γρ. λουκάνικο χωριάτικο κομμένο φέτες
    1 κουταλιά ζάχαρη 
    1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 
    Αλάτι πιπέρι

    Εκτέλεση:
    Βάζω σε μια λεκάνη ε μπόλικο νερό και προσθέτω την ζάχαρη και την σόδα. Προσθέτω και τους γίγαντες και αφήνω όλο το βράδυ να μουλιάσουν και να φουσκώσουν.
    Την επόμενη μέρα τους βράζω για 30″.
    Σε μια κατσαρόλα κάνω την σάλτσα: ζεσταίνω το ελαιόλαδο και σοτάρω το κρεμμύδι, προσθέτω την ντομάτα και τα λουκάνικα να πάρουν 1 -2 βράσεις. 
    Στη συνέχεια προσθέτω και τους γίγαντες και βράζω για άλλα 30″ περίπου σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
    Αν χρειαστεί προσθέτω νερό για να μην κολλήσει το φαγητό. 
    Όταν το φαγητό χυλώσει ελαφρά, προσθέτω τον μαϊντανό.
    Μπορώ να το σερβίρω με τριμμένη μυζήθρα από πάνω.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Γίγαντες φούρνου με σπανάκι Ο άρχοντας των οσπρίων, οι γίγαντες σε μια...
    γίγαντες ελαιόλαδο κρεμμύδια λουκάνικα ντομάτα φασόλια
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΜπιφτέκια λαχανικών
    Next Article Σαλάτα με φακές και μάραθο
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Γίγαντες φούρνου με σπανάκι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Γίγαντες πλακί

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φασολάδα με μπέικον

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Φακές με λουκάνικα και πιπεριές

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή : γίγαντες με χωριάτικα λουκάνικα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Φασόλια μπαρμπούνια με κιμά

    ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    11 − six =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.