υλικα……….
700 γρ αλευρι,
6 αυγα χτυπημενα ,
200 γρ γιαουρτι στραγγιστο,
350 γρ ζαχαρη,
6 κουταλακια μπαικιν,
1 φλιτζανακι του καφε κονιακ,
ξυσμα απο 1 πορτοκαλι,
380 γρ βιταμ……………
εκτελεση…………..
χτυπαμε σε μπολ το βιταμ με τη ζαχαρη και τα αυγα μεχρι να ασπρισουν προσθετουμε το ξυσμα πορτοκαλιου και το κονιακ ανακατευουμε το αλευρι με το μπαικιν και το ριχνουμε στο μοιγμα εναλαξ με το γιαουρτι βαζουμε το μοιγμα σε βουτυρομενο ταψακι που εχουμε αλευρωσει και ψηνουμε για 45 λεπτα στους 200 βαθμους πριν το βαλουμε στο φουρνο ριχνουμε 1 νομισμα με αλουμινοχαρτο και αλευρωμενο στολιζουμε τη βασιλοπιτα με αχνη η με αμυγδαλοψιχα……….
καλα χριστουγεννα και καλη…πρωτοχρονια ……..
