Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Βαρένικα
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Βαρένικα

    By luise21 June 2013Updated:30 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    ΥΛΙΚΑ
    2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1 αυγό
    1/2 κουταλάκι αλάτι
    νερό όσο χρειαστεί για να έχουμε μια ζύμη μαλακή και όχι υγρή.
    μισό φλυτζάνι φρέσκο αγελαδινό βούτυρο

    Για τη γέμιση: περίπου μισό κιλό φέτα τριμμένη

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    Σε μια λεκανίτσα κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το αλάτι και το αυγό. Προσθέτουμε το νερό λίγο λίγο και ζυμώνουμε με το χέρι, μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Ανοίγουμε σε φύλλο με έναν πλάστη και κόβουμε τη ζύμη σε μικρούς κύκλους με τη βοήθεια ενός ποτηριού. Τοποθετούμε στο κέντρο ένα κουταλάκι φέτα και κλείνουμε καλά, πιέζοντας τις άκρες με ένα πηρουνάκι βουτηγμένο σε νερό για να μην ανοίξουν. Αφού τελειώσουμε με το γέμισμα (εδώ ουσιαστικά τελειώνει και η όποια δυσκολία της συνταγής) ρίχνουμε τα βαρένικα σε αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρεύουμε 7-10 λεπτά( όπως τα μακαρόνια). Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψάκι. Λειώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, περιχύνουμε με αυτό τα βαρένικα, και γκρατινάρουμε για λίγο στο φούρνο μ΄΄εχρι να ροδίσουν (χωρίς να παραξεραθούν.) Καλή όρεξη!

    Σημ: Το πιάτο αυτό μπορεί να τελέιώσει και νωρίτερα, καθώς ενας άλλος τρόπος να το γευτούμε είναι να σερβίρουμε με το νεράκι που έχουν βράσει, στο οποίο έχουμε λειώσει μισό φλυτζάνι βούτυρο.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Συνταγή : Παστίτσιο Συνταγή: παστίτσιο Η κλασική, αγαπημένη συνταγή για σπιτικό παστίτσιο,...
    αλεύρι αυγά βούτυρο
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣυνταγή : Λαζάνια με σπανάκι
    Next Article Συνταγή : Μακαρόνια με σάλτσα, ελιές
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Συνταγή : Χειροποίητα ζυμαρικά

    ΖΥΜΑΡΙΚΑ

    Τρικολόρε ζυμαρικά με κεφτεδάκια ανθότυρου

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μακαρόνια ογκρατέν

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Παστίτσιο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σπέτσλε με τυρί

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ραβιόλια με γαρίδες

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    three × 5 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.