Βάφλες με μαγιά

Βάφλες με μαγιά
Νοστιμότατες, πανεύκολες βάφλες με μαγιά. Γίνονται πολύ απλά, ενώ η ζύμη μπορεί να ετοιμαστεί αποβραδύς και να ψηθεί το πρωί.
5.0 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά και 1 ώρα αναμονή | Μαγείρεμα: 20 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά και 1 ώρα αναμονή
Συνταγή για: 8 μέτριες βάφλες

Διατροφικά στοιχεία για 1 βάφλα
Θερμίδες: 247 θερμίδες | Λιπαρά: 12 γρ.


Υλικά συνταγής:
Χλιαρό γάλα: 1 1/2 κούπα
Λιωμένο βούτυρο: 85 γρ. (ή μαργαρίνη με βούτυρο)
Ζάχαρη: 2 κουταλιές σούπας (ή μέλι)
Αλάτι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Βανίλια: 1 συσκευασία (2 - 3 γρ) ή 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα
Ελαφρά χτυπημένα αυγά: 2 μεγάλα
Αλεύρι: 2 κούπες
Ξερή μαγιά: 1 1/2 κουταλάκι

Οδηγίες:
1. Ανακατεύετε σε μπολ το αλεύρι, την μαγιά, το αλάτι και την ζάχαρη. Προσθέτετε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε να αναμειχθούν (δεν χρειάζεται να ανακατευτούν πολύ καλά, αρκεί να υγρανθεί όλο το αλεύρι)
2. Σκεπάζετε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα. Το μείγμα θα αφρίσει. Τώρα αν θέλετε μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για να το χρησιμοποιήσετε αργότερα ή να το χρησιμοποιείσετε αμέσως.
3. Ζεσταίνετε την βαφλιέρα και ψήνετε τις βάφλες σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Σε βαφλιέρα που χωρά 1/2 κούπα ζύμη, πέρνουμε 8 βάφλες. Τις σερβίρετε αμέσως με ζάχαρη ή σιρόπι, μέλι, σαντιγί, φρούτα, παγωτό ή ότι άλλο σας αρέσει.
Μαγειρεύτηκε στις 23 Μαΐου 2013 από την Luise