55 gm liomeno voutryo
3 kts xliaro nero
2 avga
1 kts zaxari
ligo alati
2 kts kakao
100 gm alevri
1 fakelaki magia ksiri
alipsete 4 atomika formakia gia keik ( me tripa)me ligo aspro ladi .
koskinizete to alevri kai to kakao mazi ,rixnete thn magia alati zaxari kakao .xtipate ta avga se ena mpol mazi me to gala kai to voutíro kai ta pros8etete sto mpol me to alevri .
anakatevete poly kala peripou 10 lepta (mporei to anakatema na gini kai me mixer ,mirazete to migma stis 4 formes kai skepazete me mia petseta mexri na deite oti to migma anevike mexri pano .
psinete ta keik stous 200 gia peripou 15 lepta .
thn idia wra ftinete to siropi:
3 kts meli
2 kts nero
4 kts rumi
vazete ola ta ylika se ena mikro katsarolaki ta zestenete ligo kapou sta 5 lepta ,aferite apo thn fwtia ,me to siropi rantizete kai 4 keik .
serviroume to ka8e keik me santigi sthn mesh tis trypas kai sto plai frouta epoxis ,emena mou aresi na vazo fraoules h prasino mhlo se komatakia mikra .
————————————————————————————————————————-
55 γρ. λιωμένο βούτυρο
3 κ.τ.σ. χλιαρό νερό
2 αβγά
1 κ.τ.σ. ζάχαρη
Λίγο αλάτι
2 κ.τ.σ. κακάο
100 γρ. αλεύρι
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
Αλείψτε 4 ατομικά φορμάκια για κέικ (με τρύπα) με λίγο άσπρο λάδι.
Κοσκινίζετε το αλεύρι και το κακάο μαζί, ρίχνετε τη μαγιά, αλάτι, ζάχαρη. Χτυπάτε τα αβγά σε ένα μπολ μαζί με το γάλα και το βούτυρο και τα προσθέτετε στο μπολ με το αλεύρι.
Ανακατεύετε πολύ καλά περίπου 10 λεπτά (μπορεί το ανακάτεμα να γίνει και με μίξερ. Μοιράζετε το μίγμα στις 4 φόρμες και σκεπάζετε με μια πετσέτα μέχρι να δείτε ότι το μίγμα ανέβηκε μέχρι πάνω.
Ψήνετε τα κέικ στους 200C για περίπου 15 λεπτά
Την ίδια ώρα φτιάχνετε το σιρόπι
3 κ.τ.σ. μέλι
2 κ.τ.σ. νερό
4 κ.τ.σ. ρούμι
Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μικρό κατσαρολάκι, τα ζεσταίνετε λίγο, κάπου στα 5 λεπτά. Κατεβάζετε από τη φωτιά και με το σιρόπι ραντίζετε και τα 4 κέικ.
Σερβίρουμε το κάθε κέικ με σαντιγί στη μέση της τρύπας και στο πλάι φρούτα εποχής. Εμένα μου αρέσει να βάζω φράουλες ή πράσινο μήλο σε κομματάκια μικρά.