Ατερό

Παρασκεύασμα με κομμάτια ψαριού, πουλερικού ή κρέατος, περασμένα σε σουβλάκι με λαχανικά ανάμεσα και μουλιασμένο σε κάποια σάλτσα. Ψήνεται στα κάρβουνα ή στο γκριλ ή τηγανίζεται.