υλικα……
1 κιλο αρνακι σε μεριδες,
αλατοπιπερο,
1/2 φλιτζανι βουτυρο ,
1/2 κιλο φρεσσα κρεμμυδακια ψιλοκομμενα,
2 κουταλιες σουπας αλευρι,
2 μαρουλια ψιλοκομμενα ψιλοκομμενα,
2 κουταλιες νερο
3 κροκαδια και χυμο απο 1 λεμονι χτυπημενα…..
εκτελεση……….
αλατοπιπερωνουμε το αρνακι μετα σε τηγανι σωταρουμε με το βουτυρο τα κρεμμυδακια και τα αφηνουμε να σιγοψηθουν ριχνουμε μετα το αλευρι και ριχνουμε ζεστο νερο μεχρι να σκεπαστουν ριχνουμε και τα μαρουλια και αφηνουμε να σιγοβρασουν για 1 ωρα προς το τελος προσθετουμε τον ανηθο μετα περνουμε λιγο απο το ζουμι του φαγητου και ριχνουμε στη σαλτσα του λεμονιου τα ανακατευουμε λιγο και περιχεινουμε με αυτο σιγα σιγα το αρνακι……….
καλη σας επιτυχια……….