Αρνί με φασολάκια

Υλικά
1 κιλό αρνάκι κομμένο σε μερίδες
1 κιλό φασολάκια πράσινα
500 γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη
½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 – 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές κορν φλάουρ (προαιρετικά)

Εκτέλεση
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα. Ροδίζετε το κρέας από όλες τις πλευρές. Προσθέτετε τα κρεμμύδια να μαραθούν κι αυτά. Προσθέτετε τις ντομάτες, αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε τη ζάχαρη και σιγοβράζετε το φαγητό μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει το κρέας. Αν χρειαστεί προσθέτετε ζεστό νερό. Εν τω μεταξύ καθαρίζετε και πλένετε τα φασολάκια. Τα βάζετε στην κατσαρόλα και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν κι αυτά. Αν θέλετε στραγγίζετε σε άλλη κατσαρόλα το ζωμό του φαγητού και τον δένετε με το κορν φλάουρ. Μοιράζετε σε πιάτα και περιχύνετε με το δεμένο ζωμό.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.