Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Αρακάς με λαχανικά
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Αρακάς με λαχανικά

    By luise21 June 2013Updated:13 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email


    Υλικά
    500 γρ αρακάς καθαρισμένος
    1 μελιτζάνα φλάσκα
    500 γρ. πατάτες μικρές
    1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
    500 γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
    ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
    αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη

    Εκτέλεση
    Kόβετε σε κύβους τη μελιτζάνα και την αλατίζετε. Την αφήνετε μισή περίπου ώρα να ξεπικρίσει. Την ξεπλένετε και την στεγνώνετε. Kαθαρίζετε τις πατάτες. Ζεσταίνετε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και ρίχνετε τις πατάτες και το κρεμμύδι. Σε 3 – 4 λεπτά προσθέτετε και τη μελιτζάνα. Αφού μαραθούν ρίχνετε τη ντομάτα, τον αρακά, το αλατοπίπερο και τη ζάχαρη. Σιγοβράζετε το φαγητό με το καπάκι ανοιχτό (βοηθά να διατηρήσει ο αρακάς το χρώμα του). Το ελέγχετε τακτικά για νερό. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά το κατεβάζετε από τη φωτιά. Σερβίρεται ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Φασολάκια λαδερά Νο2 Υλικά 1 κιλό φασολάκια πράσινα πλατιά 3 – 4...
    αρακάς κρεμμύδια λαδερά μελιτζάνες νηστεία ντομάτες πατάτες σαρακοστή
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΠουρές καρότου
    Next Article Μανιτάρια γεμιστά
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Μπριάμ φούρνου

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Γεμιστές ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Αρακάς με πατάτες, καρότα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φασολάκια λαδερά Νο2

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χορτόσουπα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ρύζι με μελιτζάνες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    three × 4 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.