Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ»Απλή πίτσα με καραμελωμένα κρεμμύδια
    ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ

    Απλή πίτσα με καραμελωμένα κρεμμύδια

    By luise14 April 2015No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    apli-pitsa-me-kremidia-kai-feta

    Μια απλή, αλλά νοστιμότατη συνταγή για πίτσα με καραμελωμένα κρεμμύδια και τυρί φέτα. Από το radicio.com.

    Συνταγή για 10 – 12 κομμάτια.

     

    Υλικά για την ζύμη:

    Αλεύρι: 1 κούπα και λίγο επιπλέον για το ζύμωμα

    Ξερή μαγιά: 3/4 κουταλάκι τσαγιού

    Αλάτι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού

    Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας

    Χλιαρό νερό: 7 κουταλιές σούπας

    Υλικά για την επικάλυψη:

    Ελαιόλαδο: 1/4 κούπας (χωρισμένο)

    Κρεμμύδια: 500 γρ.

    Θυμάρι φρέσκο: 2 κουταλάκια τσαγιού (ή 1/2 κουταλάκι ξερό)

    Καστανή ζάχαρη: 1/2 κουταλάκι τσαγιού

    Αλάτι, πιπέρι: όσο χρειαστεί

    Χοντροτριμμένη φέτα: 1 κούπα (120 γρ.)

    Ρίγανη ή θυμάρι: 2 κουταλιές σούπας φρέσκια ή 1 κουταλάκι ξερή

     

    Εκτέλεση:

    Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και την μαγιά. Κάνετε στο κέντρο μια λακκούβα και προσθέτετε το ελαιόλαδο και το νερό. Ζυμώνετε για 2 – 3 λεπτά. Αφήνετε λίγο να ξεκουραστεί (3 – 4 λεπτά). Στη συνέχεια αδειάζετε τη ζύμη πάνω σε αλευρωμένο πάγκο και την ζυμώνετε για 6 – 7 λεπτά.

    Λαδώνετε ελαφρά ένα μπολ και βάζετε μέσα την ζύμη, αφού την κάνετε μπάλα. Την αφήνετε να φουσκώσει, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο, περίπου 1 1/2 ώρα.

    Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε τα κρεμμύδια: τα ξεφλουδίζετε και τα κόβετε στη μέση. Στη συνέχεια τα κόβετε λεπτές φέτες.

    Βάζετε σε κατσαρόλα 2 κουταλάκια τσαγιού ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, τη ζάχαρη, το θυμάρι και 1/4 κουταλάκι τσαγιού αλάτι. Ανακατεύετε και σκεπάζετε την κατσαρόλα. Μαγειρεύετε τα κρεμμύδια, ανακατεύοντας που και που, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, για 10 περίπου λεπτά. Στη συνέχεια ξεσκεπάζετε την κατσαρόλα και δυναμώνετε τη φωτιά στο μέτριο προς δυνατό. Συνεχίζετε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας τακτικά,  μέχρι να πάρουν καστανό χρώμα τα κρεμμύδια, άλλα 10 – 15 λεπτά. Κατεβάζετε από την φωτιά.

    Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 250 βαθμούς. Λαδώνετε ένα μεγάλο ταψί φούρνου, με 1 κουταλάκι τσαγιού ελαιόλαδο.

    Ανοίγετε τη ζύμη σε οβάλ φύλλο, 20 Χ 35 εκ. περίπου. Το βάζετε στο ταψί και περνάτε την επιφάνειά του με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.  Το πασπαλίζετε με πιπέρι. Απλώνετε από πάνω τα κρεμμύδια, σκορπίζετε την χοντροτριμμένη φέτα και πασπαλίζετε με τη ρίγανη.

    Ψήνετε στον φούρνο για 12 περίπου λεπτά. Βγάζετε, κόβετε σε μερίδες και σερβίρετε αμέσως.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ιταλική πίτσα με ψητά ντοματίνια Νοστιμότατη ιταλική πίτσα, με λεπτή ζύμη, ψητά ντοματίνια, μοτσαρέλα...
    αλεύρι θυμάρι κρεμμύδια μαγιά πίτσα φέτα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΑυγοσαλάτα με μαγιονέζα
    Next Article Μους σοκολάτας με πορτοκάλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Ψωμί με γεύση πίτσα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ιταλική πίτσα με ψητά ντοματίνια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Στριφτάρια με μπέικον και τυρί

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πίτα πίτσα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πίτσα λαχανικών

    ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ

    Λαδένια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    18 + 3 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.