Απλή ζαχαρόπαστα μοντελισμού(quick gumpaste)
Απλή και εύκολη συνταγή για εύπλαστη και ανθεκτική ζαχαρόπαστα μοντελισμού. Με αυτή θα κάνετε μεγάλα διακοσμητικά όπως λουλούδια ή άλλα τρισδιάστατα σχέδια για τις τούρτες σας. Από το radicio.com.
Προετοιμασία: 10 λεπτά
| Μαγείρεμα: 1 λεπτά
| Σύνολο: 11 λεπτά
Συνταγή για: 450 γρ. περίπου
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: θερμίδες | Λιπαρά: γρ.
Υλικά συνταγής:
Ζαχαρόπαστα επικάλυψης:
450 γρ.
Σκόνη τυλόζη:
1 κουταλάκι τσαγιού (1,5 γρ.)/span>
Μαργαρίνη:
1/2 κουταλάκι τσαγιού
Κορν φλάουρ:
λίγο για το ζύμωμα
Οδηγίες:
1. Απλώνετε λίγο κορν φλάουρ στον πάγκο. Αλείφετε τα χέρια σας με τη μαργαρίνη και ζυμώνετε τη ζαχαρόπαστα πάνω στο κορν φλάουρ, να μαλακώσει.
2. Κάνετε ένα βαθούλωμα στο κέντρο και προσθέτετε την σκόνη τυλόζης (tylose powder). Ζυμώνετε ξανά, να ενσωματωθεί στη ζαχαρόπαστα.
3. Τυλίζετε την ζαχαρόπαστα μοντελισμού, καλά με μεμβράνη τροφίμων και την φυλάτε σε μπολ που κλείνει καλά. Την αφήνετε να ξεκουραστεί 24 ώρες πριν την χρησιμοποιήσετε (μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως, αλλά καλύτερα να μείνει 24 ώρες)
Μαγειρεύτηκε στις 2 Φεβρουαρίου 2016
από την