Υλικά
ανθότυρο φρέσκο
λίγο αλεύρι
ελαιόλαδο
μέλι
καρύδια χοντροκομμένα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Kόβετε το ανθότυρο σε φέτες πάχους ενός εκατοστού. Τις αλευρώνετε ολόγυρα. Βάζετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι να κάψει.Τηγανίζετε το ανθότυρο, να ροδίσει ελαφρά και από τις δύο πλευρές. Το βγάζετε σε πιατέλα, το περιχύνετε με μέλι και αν θέλετε με καρύδια. Σερβίρετε αμέσως.