Ανανάς στη σχάρα με σορμπέ καρύδα

Φτου σου, μπαγάσα Μάικ!
Ποιος μουρλός τρώει ανανά με σορμπέ χειμωνιάτικα?
εγώ. και γιατί όχι?
«κεραυνός εν αιθρία» δε λέμε καλοκαιριάτικα? ε, άρπα και μια «αιθρία εν κεραυνώ» χειμωνιάτικα. άντε, αλκυονίδες ημέρες έρχονται…

Ανανάς στη σχάρα με σορμπέ καρύδα
Χρόνος παρασκευής: 25¢

Yλικά

• Φυτικό έλαιο, για τις σχάρες ή το τηγάνι
• 1 ανανάς, ξεφλουδισμένος, κομμένος σε 4 παχιές φέτες, χωρίς τον πυρήνα
• 2 ΚΣ μέλι
• 1/8 κγ πιπέρι Cayenne
• 1 φλ. σορμπέ καρύδα

1/4 φλ. σχισμένα φρέσκα φύλλα μέντας, για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

1. Ζεσταίνετε γκριλ ή ψηστιέρα-τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία. Λαδώνετε ελαφρά τις σχάρες. Σ¢ένα μπολ, ανακατεύετε τον ανανά με το μέλι και το πιπέρι. Ψήνετε ώσπου να εμφανιστούν «σχαρακιές», 10-15¢ γυρίζοντας μία φορά. Σερβίρετε τον ανανά με σορμπέ. Γαρνίρετε με τη μέντα.

Πηγή:
http://www.marthastewart.com/recipe/grille…_edf_2009_01_06

Copyright 2008 Martha Stewart Living Omnimedia, Inc. All rights reserved.

Prep: 25 minutes Total: 25 minutes
Ingredients
• Vegetable oil, for grates or pan
• 1 pineapple, peeled, cut crosswise into 4 thick slices, and cored
• 2 tablespoons honey
• 1/8 teaspoon cayenne pepper
• 1 cup coconut sorbet
1/4 cup torn fresh mint leaves, for garnish
Directions
1. Heat grill or a grill pan to medium; lightly oil grates or pan. In a bowl, toss pineapple with honey and cayenne. Grill until light-brown grill marks appear, 10 to 15 minutes, turning once. Serve pineapple with sorbet; garnish with mint.

Copyright 2008 Martha Stewart Living Omnimedia, Inc. All rights reserved.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.