Ανάποδο κέικ με μήλο
Νοστιμότατο κέικ με καραμέλα και μήλα, ζουμερό και εύκολο.
Προετοιμασία: 20 λεπτά
| Μαγείρεμα: 45 λεπτά
| Σύνολο: 1 ώρα και 5 λεπτά
Συνταγή για: 12 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 340 θερμίδες | Λιπαρά: 15 γρ.
Υλικά συνταγής για την επικάλυψη:
Καθαρισμένα και κομμένα φέτες μήλα:
4 μέτρια
Λιωμένο βούτυρο:
1/4 κούπας (60 γρ.)
Καστανή ζάχαρη:
1/2 κούπα
Υλικά συνταγής για το κέικ:
Αλεύρι:
2 κούπες
Μπέικιν πάουντερ:
3 κουταλάκια
Αλάτι:
1/2 κουταλάκι
Βούτυρο ή μαραγαρίνη:
1/2 κούπα (115 γρ.)
Ζάχαρη:
1 κούπα
Αυγά:
2 μεγάλα
Γάλα:
1 κούπα
Εκχύλισμα βανίλιας:
1 κουταλάκι
Κανέλα:
1/2 κουταλάκι
Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα ταψάκι 23 εκ. περίπου.
2. Καθαρίζετε τα μήλα και τα κόβετε φέτες. Αδειάζετε το λιωμένο βούτυρο στο ταψάκι και πασπαλίζετε με την καστανή ζάχαρη. Αραδιάζετε από πάνω τα μήλα.
3. Ανακατεύετε το αλεύρι με τη μπέικιν, το αλάτι και την κανέλα. Χτυπάτε το βούτυρο (ή μαργαρίνη) με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε ένα – ένα τα αυγά. Στη συνέχεια προσθέτετε την βανίλια και εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα.
4. Αδειάζετε τη ζύμη στο ταψί, πάνω από τα μήλα και ψήνετε στον φούρνο για 45 – 50 λεπτά.
5. Βγάζετε από το φούρνο και αναποδογυρίζετε αμέσως σε πιατέλα.
Μαγειρεύτηκε στις 11 Σεπτεμβρίου 2011
από την
20 Comments
den to exo dokimasei afto to keik tha to kano sigoura. ti mila xrhsimopoieis;
Καλύτερα είναι τα ξινόμηλα, αλλά μπορείς να το κάνεις με οποιαδήποτε μήλα έχεις
Μου αρέσουν πολύ τα αναποδογυρισμένα κέικ, είναι τόσο ζουμερά και βουτυράτα!
Το έχω δοκιμάσει με ανανά, με μήλο είναι εξίσου νόστιμο;
Ναι, είναι πολύ νόστιμο. Λιγότερο εξωτικό από τον ανανά, αλλά νοστιμότατο!
teleia
εγω την κανω αυτη την συνταγη (λιγο διαφορετικη) αντι βασιλόπιτας την πρωτοχρονιά γιατι δεν τρωει η οικογενεια την κλασσικη ….
ξεχασα να πω οτι ειναι πεντανοστιμη….
Νοστιμότατη, σαν τάρτα τατέν, αλλά σε κέικ!
Φοβερό, αρωματικό και ζουμερό
Ότι πρέπει για το φθινόπωρο
Μόλις το έβγαλα από το φούρνο. ‘Εχει μοσχοβολήσει όλο το σπίτι. Έριξα κανέλα και λίγες σταφίδες μαζί με τη ζάχαρη και τα μήλα. Τέλειο…..
Επίσης έβαλα λίγο μεγαλύτερο ταψί για να βγεί πιο λεπτό το κέικ να “φαίνονται” περισσότερο τα μήλα όταν το τρώς. Luise φανταστική συνταγή.
Ευχαριστώ!
ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΣΙΓΟΥΡΑ!
Δεν θα χάσεις, πίστεψέ με! Είναι νοστιμότατο!
ΠΑΡΑΚΛΩ ΕΝΗΜΕΡΩΣΤΕ ΜΑΣ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΥΠΩΣΟΥΜΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΣ
Για εκτύπωση πρέπει να πατήσετε το εικονίδιο πάνω δεξιά, δίπλα στην αναζήτηση συνταγών.
ειναι πολυ νοστιμο και αφρατο
Το εβγαλα απο τον φουρνο και το αναποδιγυρισα κατευθειαν οπως ελεγε η συνταγη και μολις εβγαλα την φορμα χωριστηκαν τα μηλα και εσπασε το κεικ καθως ο πατος δεν ηταν απολυτα ισιος (είχε φουσκωσει πιο πολυ στην μεση παρα στην ακρη)… Τρωγεται εννοειται ακομα, αλλα χαλασε η μοστρα!
Είναι τέλεια συνταγή και πεντανόστιμη την έχω κάνει, αλλά θυμιστε μου το αλεύρι είναι το φαριναπ ή για όλες τις χρήσεις;