Ανάποδο κέικ με μήλο

Ανάποδο κέικ με μήλο

Νοστιμότατο κέικ με καραμέλα και μήλα, ζουμερό και εύκολο.



4.0 αστέρια από
3 σέφ

Προετοιμασία: 20 λεπτά
| Μαγείρεμα: 45 λεπτά
| Σύνολο: 1 ώρα και 5 λεπτά

Συνταγή για: 12 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

Θερμίδες: 340 θερμίδες | Λιπαρά: 15 γρ.

Υλικά συνταγής για την επικάλυψη:


Καθαρισμένα και κομμένα φέτες μήλα:
4 μέτρια



Λιωμένο βούτυρο:
1/4 κούπας (60 γρ.)



Καστανή ζάχαρη:
1/2 κούπα


Υλικά συνταγής για το κέικ:


Αλεύρι:
2 κούπες



Μπέικιν πάουντερ:
3 κουταλάκια



Αλάτι:
1/2 κουταλάκι



Βούτυρο ή μαραγαρίνη:
1/2 κούπα (115 γρ.)



Ζάχαρη:
1 κούπα



Αυγά:
2 μεγάλα



Γάλα:
1 κούπα



Εκχύλισμα βανίλιας:
1 κουταλάκι



Κανέλα:
1/2 κουταλάκι

Οδηγίες:


1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα ταψάκι 23 εκ. περίπου.

2. Καθαρίζετε τα μήλα και τα κόβετε φέτες. Αδειάζετε το λιωμένο βούτυρο στο ταψάκι και πασπαλίζετε με την καστανή ζάχαρη. Αραδιάζετε από πάνω τα μήλα.

3. Ανακατεύετε το αλεύρι με τη μπέικιν, το αλάτι και την κανέλα. Χτυπάτε το βούτυρο (ή μαργαρίνη) με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε ένα – ένα τα αυγά. Στη συνέχεια προσθέτετε την βανίλια και εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα.

4. Αδειάζετε τη ζύμη στο ταψί, πάνω από τα μήλα και ψήνετε στον φούρνο για 45 – 50 λεπτά.

5. Βγάζετε από το φούρνο και αναποδογυρίζετε αμέσως σε πιατέλα.

Μαγειρεύτηκε στις 11 Σεπτεμβρίου 2011
από την Luise