Teriyaki sauce ( σάλτσα τεριγιάκι )

Υλικά
1 φλ. τσαγιού σάκε
1 φλ. τσαγιού σάλτσα σόγιας
1/2 φλ.τσαγιού μιριν (mirin – γλυκό γιαπωνέζικο κρασί)
3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο ή τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
1/4 φλ. ταγιού καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση
Βάζετε όλα τα υλικά σε τηγάνι και το τοποθετήτε σε χαμηλή φωτιά. Το αφήνετε να βράσει, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Το απομακρύνετε από τη φωτιά και το χρησιμοποιήτε αμέσως ή το φυλάτε σε μπουκάλια στο ψυγείο. Είναι ιδανικό για μαρινάρισμα κρέατος (κοτόπουλο ή χοιρινό). Το μαρινάρετε όλο το βράδυ, και την επομένη το ψήνετε στο γκριλ ή στο φούρνο ή στο γουόκ.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.