Συνταγές για ΨΑΡΙΚΑ

Συνταγές για μαγείρεμα ψαριών. Ψάρι στο φούρνο, ψάρι πλακί, ψάρια ψητά στα κάρβουνα, αλά Σπετσιώτα, σαβόρο. Συνταγές για φρέσκα και κατεψυγμένα ψάρια



Ψάρι φιλέτο πικάντικο

Ψάρι φιλέτο πικάντικο
Ψάρι φιλέτο πικάντικο Νόστιμη και πρωτότυπη συνταγή για φιλέτο ψαριού με Μεξικάνικο χαρακτήρα. Τα τσίλι μπορείτε να τα αυξομειώσετε ανάλογα με το γούστο σας.
4.0 αστέρια από 3 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 45 λεπτά | Σύνολο: 50 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:



Υλικά συνταγής:
Φιλέτο ψαριού (γλώσσα, μπακαλιάρο, κοκκινόψαρο κοκ): 700 γρ.
Μεξικάνικα λαχανικά: 750 γρ. (υπάρχουν στα σούπερ μάρκετ)
Ελαιόλαδο: 3 κουταλιές
Αλάτι, άσπρο πιπέρι: όσο σας αρέσει
Ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι: 1 ή περισσότερες αν σας αρέσουν
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μικρό
Ψιλοκομμένο σκόρδο: 1 σκελίδα
Ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες: 3 μέτριες

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ζεσταίνετε σε τηγάνι ή σκεύος που μπαίνει και στον φούρνο το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Προσθέτετε τα λαχανικά και τα σοτάρετε κι αυτά λίγο. Προσθέτετε την ντομάτα και αλατοπίπερο. Βράζετε λίγο να δέσει ελαφρά η σάλτσα και ή μεταφέρετε σε ταψί και αραδιάζετε από πάνω τα φιλέτα ή αν έχετε σκεύος που μπαίνει και στο φούρνο, αραδιάζετε κατευθείαν πάνω τα φιλέτα.
3. Ψήνετε το φαγητό στο φούρνο για 30 περίπου λεπτά. Βγάζετε από το φούρνο και σερβίρετε αμέσως. Ταιριάζει με βραστό ρύζι.

Μαγειρεύτηκε στις 23 Απριλίου 2011 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για ψαρι φιλετο, μεξικανικη κουζινα, μεξικανικες συνταγες, μεξικανικα φαγητα, κοκκινοψαρο φιλετο, ψαρι με μεξικανικα λαχανικα, μεξικανικες συνταγες με ψαρι, τεπανγιακι συνταγες, συνταγη για μακαρονια με κοτοπουλο σαλτσια.




Ψάρια ψητά

Ψάρια ψητά

Υγιεινό, θρεπτικό φαγητό, πλούσιο σε ω3 λιπαρά. Ιδανική συνταγή για ψάρια για όσους προσέχουν την γραμμή τους, αλλά και τη χοληστερίνη τους.

Δείτε τη συνταγή →