Συνταγές για ΣΟΥΠΕΣ

Συνταγές για σούπες. Σούπα γκασπάτσο, βελουτέ, με λαχανικά, μινεστρόνε



Κρεατόσουπα για το κρύο

Κρεατόσουπα για το κρύο

kreatosupa

Μια συνταγή για πλούσια κρεατόσουπα, με μπόλικα λαχανικά και μπαχαρικά, λεμονάτη και ελαφρά πικάντικη, ότι πρέπει για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες! Την συνταγή και φωτογραφία μας έστειλε το μέλος του radicio.com, λιχούδα από Κρήτη
Υλικά:
1 κιλό μοσχαράκι (από ποντίκι)
3 πατάτες σε κύβους
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
2 πράσα (σε κύβους)
2 καρότα (σε κύβους)
3 λεμόνια (το χυμό)
1 καυτερή πιπεριά
6 λευκά μανιτάρια
150 γρ. λάχανο άσπρο
Αλάτι και πιπέρι
200 γρ λάδι
1 κύβο βοδινού
3 ντομάτες (σε κύβους)
2 φύλλα δάφνης
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλάκι πάπρικα
100 γρ λευκό κρασί

Εκτέλεση:
Βάζω σε ένα τσικάλι το λάδι και σοτάρω το κρέας περίπου 10″.
Μετά κόβω τα λαχανικά μου σε κύβους και τα ρίχνω για να τα σοτάρω 10″ κι αυτά.
Τα σβήνω με το κρασί. Βάζω νερό για να σκεπαστούν και ρίχνω τα μπαχαρικά μου και το χυμό του λεμονιού. Τα αφήνω να μαγειρευτούν για 45-50″.
Το κοιτάμε αν χρειαστεί να συμπληρώσουμε νερό.
Καλή όρεξη..

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για συνταγες για πρωτο πιατο, πρωτο πιατο, φαγητα με λαχΑνο, πρωτοπιατο, πρωτα πιατα για τραπεζι, συνταγες με λαχανο, συνταγες με πατατες, συνταγες με λαχανα, Φαγειτα λαχανο.




Καροτόσουπα με κάρι

Καροτόσουπα με κάρι

Νόστιμη και εύκολη βελουτέ καροτόσουπα με άρωμα Ινδίας. Έχει ελάχιστες θερμίδες κι αυτό την κάνει ιδανική για δίαιτα. Επίσης είναι νηστίσιμη και χορτοφαγική. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →



Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Νοστιμότατη σούπα, με κολοκύθα και πατάτες, που θα αρέσει σε όλους και ιδιαίτερα στα παιδιά. Ιδανική για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες και για να ανοίξει το γιορτινό τραπέζι. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →