Συνταγές για ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ

Συνταγές μαγειρικής για πρώτο πιάτο



Πατάτες με αλάτι

Πατάτες με αλάτι
Πατάτες με αλάτι Υπέροχες μικρές πατάτες, βρασμένες ολόκληρες με τη φλούδα, σε πολύ αλμυρό νερό, που τις κάνει νοστιμότατες. Μια συνταγή από τις Συρακούσες, που ταιριάζει πάρα πολύ με κόκκινη σάλτσα mojo. Από το radicio.com.
5.0 αστέρια από 4 άτομα

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 30 λεπτά | Σύνολο: 35 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 144 θερμίδες | Λιπαρά: 0 γρ.



Υλικά συνταγής:
Μικρές πατάτες: 1 κιλό (αν βρείτε χρησιμοποιήστε πατάτες με κόκκινο φλούδι)
Χοντρό αλάτι: 250 γρ.

Οδηγίες:
1. Πλένετε πολύ καλά τις πατάτες και τις βάζετε σε κατσαρόλα. Προσθέτετε το αλάτι και νερό, ίσα - ίσα όσο χρειάζεται για να τις σκεπάσει.
2. Βάζετε τις πατάτες στη φωτιά, να βράσουν σκεπασμένες. Που και που κουνάτε την κατσαρόλα για να λιώσει το αλάτι.
3. Αφήνετε τις πατάτες να σιγοβράσουν, μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να μην ανοίξουν.
4. Κατεβάζετε τις πατάτες από τη φωτιά, στις στραγγίζετε και τις βάζετε σε πιατέλα (χωρίς νερά). Καθώς το νερό εξατμίζεται και η φλούδα τους στεγνώνει, θα πάρουν άσπρο χρώμα, σαν να είναι πασπαλισμένες με πούδρα. Τις σερβίρετε ζεστές, με σάλτσα σε ξεχωριστό μπολ.

Μαγειρεύτηκε στις 6 Μαΐου 2015 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για yhs-ddc_bd, ισπανικη κουζινα, μεζεδεσ, πρωτο πιατο, ΦΑΓΗΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ, ευκολα φαγητα για αρχαριους, ευκολα πρωτα πιατα, ευκολα καλοκαιρινα φαγητα και σαλατες, γρηγορα φαγητα.




Πατάτες γεμιστές με τυρί

Πατάτες γεμιστές με τυρί

Νόστιμες διπλοφουρνισμένες πατάτες, γεμιστές με αρωματικό τυρί κρέμα. Πολύ καλό συμπλήρωμα σε ένα πλούσιο τραπέζι, αλλά και πλήρες γεύμα, αν συνοδευτεί από μια πράσινη σαλάτα. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →



Σπαράγγια στο τηγάνι

Σπαράγγια στο τηγάνι

Μια ανοιξιάτικη συνταγή, μιας και η άνοιξη είναι η καλύτερη εποχή για τα σπαράγγια. Τα σπαράγγια στο τηγάνι γίνονται εύκολα και γρήγορα και είναι πολύ καλό συνοδευτικό για κρεατικά και ψαρικά. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →



Τάρτα με τυρί και ντομάτα

Τάρτα με τυρί και ντομάτα

Νοστιμόταταη τάρτα, με τραγανή τυρένια ζύμη, πλούσια τυρένια γέμιση και ντομάτα. Πολύ γευστικό καθημερινό γεύμα ή πρώτο πιάτο σε πιο επίσημο γεύμα. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →