Συνταγές για ΠΑΣΧΑ

Πασχαλινές συνταγές, συνταγές για το βράδυ της ανάστασης. Εορταστικές παραδοσιακές συνταγές για την Κυριακή του Πάσχα



Σαλάτα ολιβιέρ (αγγλική σαλάτα με βραστό κρέας)

salata-agliki-me-kreas

Μια σαλάτα από την Αγγλία, που μοιάζει πολύ με τη γνωστή μας ρώσικη σαλάτα, αλλά στα συστατικά της περιλαμβάνει κρέας και αυγά. Από το radicio.com

 

Υλικά:

Πατάτες: 5 μέτριες

Καρότα: 3 μέτρια

Αρακάς: 250 γρ.

Αυγά: 4 μεγάλα

Βρασμένο ή ψητό βοδινό κρέας: 350 γρ.

Αγγουράκια τουρσί: 3 – 4 μικρά (προαιρετικά)

Μαγιονέζα: 1 και 1/3 κούπας

Αλάτι, άσπρο πιπέρι: όσο σας αρέσει

 

Εκτέλεση:

Καθαρίζετε τις πατάτες και τα καρότα και τα κόβετε κύβους 1 εκ. περίπου. Τα βράζετε μέχρι να μαλακώσουν. 3 – 4 λεπτά πριν είναι έτοιμα, προσθέτετε και τον αρακά.

Στραγγίζετε τα λαχανικά και τα βάζετε σε μεγάλο μπολ. Τα αφήνετε να κρυώσουν.

Βράζετε τα αυγά σφιχτά, τα καθαρίζετε και τα αφήνετε κι αυτά να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν, το ψιλοκόβετε και τα βάζετε στο μπολ με τα λαχανικά.

Ψιλοκόβετε το κρέας και το βάζετε κι αυτό σε μπολ.

Αν θέλετε προσθέτετε και αγγουράκια τουρσί, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε και την μαγιονέζα. Ανακατεύετε και ή τη σερβίρετε αμέσως ή την κρατάτε σκεπασμένη στο ψυγείο, μέχρι να την σερβίρετε.

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για παραδοσιακες συνταγες του πασχα, σαλατες απο ολο τον κοσμο, φαγητα για πασχα, συνταγες για Πασχα, συνταγες γιαπασχα, ευκολες συνταγες για αρχαριους, γρηγορες συνταγεσ, γρηγορα σνακ για μπουφε, αργυρω φαγητα γρηγορα.