Συνταγές για ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ

Συνταγές μαγειρικής για ορεκτικά και μεζέδες



Σαλάτα ολιβιέρ (αγγλική σαλάτα με βραστό κρέας)

salata-agliki-me-kreas

Μια σαλάτα από την Αγγλία, που μοιάζει πολύ με τη γνωστή μας ρώσικη σαλάτα, αλλά στα συστατικά της περιλαμβάνει κρέας και αυγά. Από το radicio.com

 

Υλικά:

Πατάτες: 5 μέτριες

Καρότα: 3 μέτρια

Αρακάς: 250 γρ.

Αυγά: 4 μεγάλα

Βρασμένο ή ψητό βοδινό κρέας: 350 γρ.

Αγγουράκια τουρσί: 3 – 4 μικρά (προαιρετικά)

Μαγιονέζα: 1 και 1/3 κούπας

Αλάτι, άσπρο πιπέρι: όσο σας αρέσει

 

Εκτέλεση:

Καθαρίζετε τις πατάτες και τα καρότα και τα κόβετε κύβους 1 εκ. περίπου. Τα βράζετε μέχρι να μαλακώσουν. 3 – 4 λεπτά πριν είναι έτοιμα, προσθέτετε και τον αρακά.

Στραγγίζετε τα λαχανικά και τα βάζετε σε μεγάλο μπολ. Τα αφήνετε να κρυώσουν.

Βράζετε τα αυγά σφιχτά, τα καθαρίζετε και τα αφήνετε κι αυτά να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν, το ψιλοκόβετε και τα βάζετε στο μπολ με τα λαχανικά.

Ψιλοκόβετε το κρέας και το βάζετε κι αυτό σε μπολ.

Αν θέλετε προσθέτετε και αγγουράκια τουρσί, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε και την μαγιονέζα. Ανακατεύετε και ή τη σερβίρετε αμέσως ή την κρατάτε σκεπασμένη στο ψυγείο, μέχρι να την σερβίρετε.

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για σαλατες απο ολο τον κοσμο, mpoufes gia kafe, αργυρω φαγητα γρηγορα, γρηγορα σνακ για μπουφε, γρηγορες συνταγεσ, μεζεδες ελληνικοι, σαλατεσ, συνταγες για μικρα και μεγαλα παιδια για παρτυ γενεθλια μπουφε, φαγητα για μπουφε.




Μπιφτέκια λαχανικών

Μπιφτέκια λαχανικών

Μια ωραία συνταγή για κεφτεδάκια ή μπιφτέκια λαχανικών. Νόστιμα και πιο υγιεινά από τα κλασικά κεφτεδάκια ή μπιφτέκια. Τη συνταγή και την φωτογραφία μας έστειλε το μέλος του radicio.com, Zoitsa!

Δείτε τη συνταγή →



Μαρονική καροτασαλάτα

Μαρονική καροτασαλάτα

Δροσερή, τραγανή, νόστιμη καροτοσαλάτα με πορτοκάλι και κύμινο! Μια συνταγή από το Μαρόκο, που ταιριάζει σε όλα τα τραπέζια και με όλα τα φαγητά. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →



Μανιτάρια κρασάτα

Μανιτάρια κρασάτα

Σοταρισμένα μανιτάρια, με κρασί και θυμάρι. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για συνοδευτικό κρέατος, σαν γαρνιτούρα, για να εμπλουτίσετε ένα χορτοφαγικό πιάτο, ή να τα σερβίρετε μαζί με πουρέ, ρύζι ή πάνω σε μπρουσκέτα. Με φωτογραφίες βήμα – βήμα! Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →



Πως γίνονται οι ψητές πιπεριές

Πως γίνονται οι ψητές πιπεριές

Οι ψητές πιπεριές γίνονται εύκολα, ακόμη και στο γκριλ της κουζίνας! Για να μην ταλαιπωρηθούμε με το ψήσιμο και το καθάρισμά τους, το μυστικό είναι η σωστή ετοιμασία. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →



Ελιές στο μπουκάλι

Ελιές στο μπουκάλι

Μια πάρα πολύ εύκολη και ξεκούραστη συνταγή για το αλάτισμα της ελιάς. Μπορεί να εφαρμοστεί για όλες τις ελιές, αρκεί να χωρούν να περάσουν το στόμιο του πλαστικού μπουκαλιού. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →