Συνταγές για ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Συνταγές μαγειρικής της Μεσογειακής κουζίνας, νόστιμα φαγητά της Μεσογείου για υγιεινή μεσογειακή διατροφή



Σαλάτα λάχανο πολύχρωμη

Σαλάτα λάχανο πολύχρωμη
Σαλάτα λάχανο πολύχρωμη Εύκολη, νόστιμη και φαντασμαγορική σαλάτα, χειμωνιάτικη, με λάχανο. Από το radicio.com.
4.0 αστέρια από 3 άτομα

Προετοιμασία: 20 λεπτά | Μαγείρεμα: 0 λεπτά | Σύνολο: 20 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 134 θερμίδες | Λιπαρά: 11 γρ.



Υλικά:
Άσπρο λάχανο: 1/3 από ένα μικρό (περίπου 350 γρ.)
Κόκκινο λάχανο: 1/2 μικρό (περίπου 250 γρ.)
Καρότα: 2 μέτρια
Πιπεριά Φλωρίνης: 1 μέτρια
Σέλινο: 2 - 3 κλαδιά
Μαϊντανό: 3 - 4 κλαδάκια
Άσπρο πιπέρι: 3 πρέζες
Αλάτι: όσο σας αρέσει
Ελαιόλαδο: 1/3 κούπας
Ξύδι: 3 κουταλιές σούπας

Οδηγίες:
1. Κόβετε τα λάχανα σε πολύ λεπτές λωρίδες (με το μαχαίρι ή με μαντολίνο). Το βάζετε σε βαθιά σαλατιέρα.
2. Κόβετε το κοτσάνι από την πιπεριά και αφαιρείτε τα σπόρια. Την κόβετε σε φέτες. Την βάζετε στη σαλατιέρα.
3. Ψιλοκόβετε το σέλινο και το μαϊντανό και τα βάζετε κι αυτά στη σαλατιέρα.
4. Τρίβετε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τα βάζετε κι αυτά στη σαλατιέρα. Ανακατεύετε καλά τα λαχανικά.
5. Χτυπάτε καλά το αλάτι με το πιπέρι, το ξύδι και το ελαιόλαδο και περιχύνετε τη σαλάτα. Ανακατεύετε καλά.

Μαγειρεύτηκε στις 22 Ιανουαρίου 2015 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για συνταγες με ελαιολαδο, σαλατες διαιτης, συνταγες με λαχανο, συνταγες μεσογειακη διατροφη, συνταγες για χορτοφαγους, συνταγες για διαιτες, συνταγεσ για διαιτα, eukoles diaititikes suntages, μεσογειακες συνταγες.




Πως γίνονται οι ψητές πιπεριές

Πως γίνονται οι ψητές πιπεριές

Οι ψητές πιπεριές γίνονται εύκολα, ακόμη και στο γκριλ της κουζίνας! Για να μην ταλαιπωρηθούμε με το ψήσιμο και το καθάρισμά τους, το μυστικό είναι η σωστή ετοιμασία. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →



Κρεατόσουπα για το κρύο

Κρεατόσουπα για το κρύο

Μια συνταγή για πλούσια κρεατόσουπα, με μπόλικα λαχανικά και μπαχαρικά, λεμονάτη και ελαφρά πικάντικη, ότι πρέπει για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες! Την συνταγή και φωτογραφία μας έστειλε το μέλος του radicio.com, λιχούδα από Κρήτη

Δείτε τη συνταγή →



Ελιές στο μπουκάλι

Ελιές στο μπουκάλι

Μια πάρα πολύ εύκολη και ξεκούραστη συνταγή για το αλάτισμα της ελιάς. Μπορεί να εφαρμοστεί για όλες τις ελιές, αρκεί να χωρούν να περάσουν το στόμιο του πλαστικού μπουκαλιού. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →



Σπιτική πάστα ελιάς

Σπιτική πάστα ελιάς

Πανεύκολη, νοστιμότατη, σπιτική πάστα ελιάς, από μαύρες ή πράσινες ελιές. Για το ψωμί, τις αλμυρές τάρτες, τα καναπεδάκια, την πίτσα και όπου μπορεί να ταιριάζει η πάστε ελιάς. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →